土豆🥔虾球
🥔食材准备：
土豆2个、鲜虾适量、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、盐、黑胡椒粉、料酒
👩🍳制作步骤：
1. 鲜虾去壳去虾线，用盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
3. 取适量土豆泥搓成圆球，中间按个坑，放入腌制好的虾仁，再用土豆泥包裹住虾仁，搓成圆球。
4. 依次将土豆虾球裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5. 锅中倒油，油温五六成热时放入土豆虾球，小火炸至金黄捞出控油。
🌟这样做出来的土豆虾球，外皮金黄酥脆，里面的土豆泥软糯香甜，虾仁鲜嫩弹牙，口感丰富到爆炸！无论是当零食还是配菜都超合适~
cr：虾有研究🦐
