全民营养提升计划
【如何避免早餐成为“碳水炸弹”】
✅早餐是三餐中的第一餐，起着唤醒身体，补充能量的重要作用，早餐一定要有高质量的主食，它是为大脑补充能量的基础，有效保证上午的学习工作效率。
✅要想避免早餐成为碳水炸弹，需要选择好主食的种类，那种白米饭、白面条、白面包、油条等，是碳水炸弹的大户，把它们换成全谷物、杂豆类和薯类的组合，就可以有效避免早餐碳水炸弹，还可以平稳餐后血糖。
✅全谷物包括燕麦、小米、藜麦、糙米、全麦面粉、荞麦挂面等；杂豆类包括红小豆、绿豆、红芸豆、鹰嘴豆等；薯类包括红薯、土豆、紫薯、山药、芋头等。
✅它们搭配起来可以做成适合早餐的各种主食推荐，如燕麦粥、红薯二米饭、全麦面包、荞麦挂面、藜麦杂粮饭、红豆饭等，有效提升早餐主食质量
