这次我真不向着青岛说话了。 五一假期很多外地游客到山东半岛来玩，吃是重要的一项。来青岛很多人说，一定要吃海肠捞饭，船歌鱼或双合园的鲅鱼饺子，说这是青岛最正宗的。我觉得真的有点惭愧，说实话这海肠捞饭，青岛以前真的没有，也不知道是什么时候成了网红了，本来青岛就不出海肠，我们也很少吃海肠，最正宗的海肠是人家烟台的，包括鲅鱼饺子，那也是烟台的，发现没有青岛的饺子是小的，烟台正宗的鲅鱼水饺是大个的。 平心而论，青岛的餐饮的口味跟烟台比真的差一大截，烟台才是鲁菜海派菜的发源地。福山是人家的海派菜的老祖啊，过去很多福山厨师都是给皇帝当御厨的。拿手的秘密，那就是海肠子，那是海里天然的味精啊。 咱青岛沿海就基本上不出海肠子。
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