桑葚果干贝果❗️低卡干净碳水，吃瘦不饿瘦❗️
剑角小河
2025-05-03 15:15:33
桑葚果干贝果❗️低卡干净碳水，吃瘦不饿瘦～
✅食材明细
高筋面粉250克
桑葚酵液120克（可换成等量清水）
鲁邦种150克（也可换成波兰种）
盐3克
鲜酵母6克
桑葚干30克
混合葡萄干30克
黑芝麻20克
亚麻籽20克
紫苏籽10克
✅制作过程
1️⃣所有食材揉成光滑的面团后松弛30分钟，然后分成6等份滚圆，继续松驰30分钟。
2⃣️擀成长方形，自下而上卷起，一端擀成扇形，然后首尾相连，捏紧收口的地方，温度30度发酵30分钟。
3⃣️1000克清水煮至锅底布满小泡泡但又不沸腾的状态，放入贝果每面各煮20秒捞出沥干水份，重新放回烤盘，230度上下火烘烤20分钟。
0
阅读：0
