快去做，巨好吃，唯一缺点就是太费米饭了
梨聊美食
2025-05-08 16:05:49
茄子不要只知道红烧或者凉拌，这样炒肉丝也是最好吃的，喜欢的姐妹可以试一下这样做出来的茄子，就怕米饭不够。
🌶️食材：瘦肉，茄子
👩🍳做法：
1⃣️瘦肉切丝，放入老抽、豆瓣儿、胡椒粉、淀粉、米酒抓匀，腌制10分钟。
2⃣️将茄子切成丝，准备一些小米辣、泡椒、姜、蒜。韭菜切段备用。
3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟，捞出底油，放入辣椒和姜蒜炒出香味，放入提前切好的茄丝，加入生抽和蚝油炒熟。放入韭菜、适量的盐和鸡精翻匀即可出锅。
上班族的姐妹完全可以带这个菜。这样从上班就想去吃午饭了。哈哈～
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