根据我这些年卖海鲜的经验，北方人及青岛人最吃的鱼也就这么几种，排名第一的是鼓眼鱼、黄花鱼、带鱼、鲳鱼、偏口鱼、舌头鱼、鲅鱼，虽然鲅鱼每年在五一前后比较受宠，但是过了这个季节，基本上靠边站了，上面这几种鱼在市场上是销量最好的鱼。 还有一些鱼也比较受一些群体的喜爱，比如每年开春的梭鱼，还有沙丁鱼、面条鱼、鳗鲡鱼、鱿鱼、比管鱼、八爪鱼、鳐鱼(老板鱼)、红头鱼、摆甲鱼(辩子鱼)、及鳕鱼(大头腥)，以上这几种鱼虽然不及上面那几种受欢迎，但是在市场基本上都能认可。 青岛食海鲜的能量在全国首屈一指，所以每个市场海鲜的摊位也最火，每个家庭可以说是无鲜不欢，但是在农村以前受经济、饮食习惯的影响，酒席上的海鲜占比不是很重，而是以肉食为主，而现在都富裕了食海鲜已不再是一种奢求，又加上网络的普及，动动手指各种海鲜快递到家，生活方式逐渐向城市靠拢，海鲜也逐渐成为农村宴席不可或缺的一道美食了！
