人体在夜间新陈代谢减缓，对能量的需求降低，若晚上不进食，整体热量摄入会明显减少，形成热量缺口，从而促使身体消耗脂肪来供能。 然而，长期晚上不吃饭并非健康的减肥方式。饥饿感会影响睡眠质量，打乱生物钟，还可能导致第二天过度饥饿，引发暴饮暴食，反而摄入更多热量。此外，长期不进食会使肠胃处于空腹状态，胃酸分泌却不会停止，容易刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。而且，过度节食还可能造成营养不良，使身体代谢率下降，一旦恢复正常饮食，体重极易反弹。 因此，单纯依靠晚上不吃饭减肥并不可取，合理搭配饮食、适度运动才是健康且可持续的减肥之道。
