全鸽烧鸟太满足了！咕咕的全身都是宝

相见恨晚的烧鸟小店，没想到这个价位也能吃到不错的鸽子料理稀有部位选择多，水平也都在线，再配一杯嗨棒，是非常惬意的深夜食堂了！【熟成鸽腿鸽胸】一鸽两吃真的要点，处理得非常好！七分熟嫩度和火候都合适，刚烤出来满满的炭火香与肉香交织，鸽腿是丰富油脂带来的柔嫩多汁，鸽胸则很好地呈现了熟成过后皮脆肉嫩的质感，搭配山椒酱也很巧妙【秋川醋鸡胸】同样是七分熟，皮烤到微微焦脆的同时鸡胸肉也不干柴，醋渍调味不重，清爽适口【火炙和牛海胆一口饭】柔嫩的和牛包裹着米饭和鲜甜的海胆鱼子酱，一口吃满足到闭眼【鸽尾】是我超爱的部位！油脂香气丰腴又不觉油腻，烤过之后尤为脆嫩弹，是鸽尾独一份的味觉感受【鸽翅根卷紫苏】和【鸽中翅卷小葱】口感相近但风味做出了差异，软嫩有弹性的翅膀肉分别卷进紫苏和小葱，吃起来是不同的清香【鸽心】和【鸽胗】都处理得干净不会有脏器异味，一个弹嫩一个紧实有嚼劲