中医中药【岐黄科普】天麻:为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名"冬麻

体界风云那些事 2025-05-11 00:10:04

中医中药 【岐黄科普】天麻:为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采挖,冬采者名"冬麻",质量优良;春采者名"春麻",质量不如冬麻好。挖出后,除去地上茎及须根,洗净泥土,用清水泡,及时擦去粗皮,随即放入清水或白矾水浸泡,再水煮或蒸透,至中心无白点时为度,取出晾干,晒干或烘干。生于林下阴湿、腐殖质较厚的地方。分布吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。主产云南、四川、贵州等地。天麻,又名赤箭、定风草、独摇芝,为兰科天麻属多年生寄生植物。其始载于《神农本草经》,列为上品,与鹿茸、冬虫夏草和人参并称为我国四大名贵中药,同时也是药食两用之品。《神农本草经》曰:“味辛温,主杀鬼精物,蛊毒恶气。久服益气力,长阴肥健,轻身增年”。古人认为天麻生长神奇,为上天赐予,其形状类似古时以麻制之鞋,故称天麻。由于天麻治风范围广,既能治疗内风,也能治疗外风,故有“治风神药”之称,也称之为“定风草”。干燥根茎为长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲,一端有残留茎基,红色或棕红色,俗称"鹦哥嘴",另一端有圆形的根痕,长6~10厘米,直径2~5厘米,厚0.9~2厘米。表面黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。冬麻皱纹细而少,春麻皱纹粗大。质坚硬,不易折断。断面略平坦,角质,黄白色或淡棕色,有光泽。嚼之发脆,有粘性。气特异,味甘。以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者为次。

炮  制

❶天 麻:拣去杂质,大小分档,用水浸泡至七成透,捞出,稍晾,再润至内外湿度均匀,切片,晒干。

❷炒天麻:先用文火将锅烧热,随即将片倒入,炒至微黄色为度。

❸煨天麻:将天麻片平铺于喷过水的表芯纸上,置锅内,用文火烧至纸色焦黄,不断将药片翻动至两面老黄色为度。

· 归  经 ·

入肝经

①《纲目》:"入肝经气分。"

②《雷公炮制药性解》:"入肝、膀胱二经。"

③《本草新编》:"入脾、肾、肝、胆、心经。"

· 性  味 ·甘,平

①《本经》:"味辛,温。"

②《药性论》:"无毒。味甘,平。"

③《医学启源》:"气平,味苦。"

· 养生药膳 ·

❶天麻炖鸡‌原料‌:天麻10克,乌鸡/鸡肉500克,生姜、葱段、盐适量‌。‌做法‌:鸡肉焯水后与天麻片、姜葱同炖2-3小时,起锅前加盐调味。‌功效‌:平肝潜阳、缓解头痛眩晕,适合气血虚弱及高血压人群‌。

❷天麻鱼头汤‌‌原料‌:雄鱼头1个,天麻50克,枸杞、姜片适量‌。‌做法‌:鱼头煎至微黄,与天麻、清水共炖1.5小时,加盐调味。‌功效‌:活血祛风、健脑益智,改善头晕目眩及脑供血不足‌。

❸天麻煮鸡蛋‌原料‌:天麻30克,鸡蛋3个‌。‌做法‌:天麻煮30分钟后打入鸡蛋,熟后连汤食用。‌功效‌:祛风通络,缓解头痛及四肢麻木‌。中医式生活

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