营救困在肥胖里的健康健闻登顶计划
肥肉是如何 “绑架” 你的大脑的？
1、脑细胞的管家罢工了
在大脑中，有一群勤劳的 “清洁工”被称为星形胶质细胞。正常情况下，它们收拾神经元产生的垃圾，比如多余的谷氨酸。然而，当一个人长期处于肥胖状态时，这群 “清洁工” 似乎集体罢工了。谷氨酸等垃圾堆积如山，使得神经元被过度 “兴奋”，最终导致 “饿怒症” 发作。这时候，你就会发现自己一看见炸鸡等美食，就完全走不动道，根本无法控制自己的食欲。
2、胃和大脑的 WiFi 断了
迷走神经原本是胃和大脑之间畅通无阻的 “情感热线”。然而，对于胖子来说，这条热线却被过多的脂肪无情地掐断了。当胃已经撑得像气球一样时，大脑却还在不停地喊着 “饿！再来碗米饭！” 科学家们形象地将这种现象称为 “饱了个寂寞”，这也是导致肥胖者难以控制食量的重要原因之一。
