搅一搅就能成功‼️泰式奶茶巴斯克🧋丝滑浓郁
实和评美食
2025-05-12 15:53:43
[色色R][色色R]简单又美味的泰奶巴斯克来啦～奶茶控一定要试试，口感丝滑，奶茶味香浓[赞R][赞R]巴斯克中间还是软心的～新手友好，烘焙小白也能一次成功[萌萌哒R]
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【泰奶巴斯克】6寸
奶油奶酪350g
细砂糖80g
全蛋100g
蛋黄1个
泰奶奶油150g（不够的话用淡奶油补足）
低筋面粉10g
🧋泰奶奶油：淡奶油250g+泰式红茶25g
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🌟步骤：
1⃣️淡奶油中加入泰式红茶碎，煮至沸腾后转小火煮5分钟，倒入容器中，放置常温后转冷藏放置一晚
2⃣️将泰奶奶油过筛一遍，将粗颗粒的茶叶过筛丢弃
3⃣️所有食材加入搅拌机中打匀，过筛一遍
4⃣️烘烤，长帝S1pro上下火230度25分钟左右
5⃣️出炉后放置常温（不用脱模），转冷藏4小时以上
📝用打蛋器制作的话，食材全部恢复常温后，按顺序将食材加入，低速搅匀即可（不要过度打发，避免进入空气太多）
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