无油无糖💯不加一滴水牛奶玫瑰🌹馒头
蕾蕾说美食
2025-05-14 15:08:48
养生尽头还得是干净碳水馒头
牛奶🥛＋玫瑰花瓣
调气血美容养颜
喜甜可以适量加糖
【材料】
中筋面粉600克|牛奶350克|干酵母5克|玫瑰干花瓣适量
【步骤】
1⃣所有材料入厨师机桶，2档低速搅打均匀转4档高速搅打揉成光滑面团
2⃣面团取出无需基础发酵，滚圆静置20分钟，尽量擀成规则长方形大面片
3⃣面片表面喷水卷起搓成长条，切去两端不整齐的部分，再切成4厘米一段。
4⃣摆上蒸盘，28度发酵到1.5倍大即可，不要发过头。
5⃣冷水开火蒸（上汽后）15分钟，焖3分钟出锅。
Stips:
1 揉好的面团切开侧面无气孔，液体量根据面粉吸水情况适当增减。
2玫瑰花自带香甜，喜甜可额外添加糖
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