转基因大豆油有害且致癌？院士坦言：超80%中国人吃过转基因食品 近年来，

转基因大豆油有害且致癌？院士坦言：超80%中国人吃过转基因食品 近年来，“转基因大豆油有害且致癌”的说法甚嚣尘上，引发不少人担忧。但事实真如此吗？ 中国工程院院士戴景瑞指出，国人约有80%—90%吃过转基因食品。我国进口大豆中，转基因大豆占比极高，2023年我国进口大豆9940.92万吨，其中转基因大豆占比98.29%，这些大豆很大一部分被用于榨油。 也就是说，我们日常吃的大豆油，很多都是转基因大豆油。 从科学角度来看，众多权威科研机构都明确表示，经过严格审批上市的转基因食品，包括转基因大豆油，与传统食用油在安全性上是等同的。 国际癌症研究机构（IARC）将致癌物质分为四个等级，转基因食品并未被列入任何一级致癌物清单中。转基因大豆油在精炼过程中，转基因成分（蛋白质）已被去除，最终产品中检测不出转基因成分，不会对健康造成威胁。 当然，转基因食品并非毫无风险，部分人可能对其中的新蛋白质产生过敏反应，也可能存在抗生素抗性风险。不过，相关部门在转基因食品上市前会经过严格检测，保证大部分人不过敏。 所以，我们不必对转基因大豆油过度恐慌，应理性看待转基因食品。