由于有关以色列可能准备袭击伊朗核设施的报道引发了对中东供应中断的担忧，油价上涨超过1%。马来西亚棕榈油委员会表示，预计5月份毛棕榈油价格将在3750-4050林吉特之间波动，然后在植物油和能源市场的波动中逐渐恢复。
南部半岛棕榈油压榨商协会（SPPOMA）数据显示，2025年5月1-20日马来西亚棕榈油单产增加1.72%，出油率增加0.38%，产量增加3.72%。 由于产量增加，马来西亚5月份的棕榈油库存可能会继续上升。同时，他们表示，投资者应继续关注主要买家印度和中国的订单水平。
印尼棕榈油协会（GAPKI）主席Eddy Martono表示，将毛棕榈油（CPO）出口专项税从7.5%提高到10%，将削弱印尼棕榈油产品在全球市场上的竞争力。印尼财政部决定从2025年5月17日起将棕榈油出口专项税从7.5%提高到10%。Eddy上周五在雅加达表示：“与竞争对手的产品相比，出口专项税的增加将使我们的棕榈油产品在全球市场上的竞争力下降。”
对于棕榈油后市，美生柴政策不定，不过印尼上调出口专项税及马来下调出口关税支撑，短期内外棕榈油震荡整理；中期继续关注产地供应对棕榈油单边的压制。短期棕榈油8150-8200区域仍存在压制，下方7800-7850存在支撑，至于能否破位7800，就看原油能否破位60美元给到57美元，强支撑在7710-7750一线。豆油下方有力支撑依旧在7650-7700附近，也是多次可以接多区域，上方8000点依旧强压，菜油则一直表现强劲，始终在9200-9600区间震荡，后市油脂方面可以看看棕榈油和豆油的接多机会是否出现，持续追踪注意这几个关键位置即可。
