"百年前的早餐文化"
《卖浆图》姚文瀚台北故宫博物馆
姚文瀚（约活动于西元1736﹣1795年），北京人。号濯亭。乾隆时供奉内廷，工佛道人物。《秘殿珠林》评其道释画，堪与严宏滋、丁观鹏比肩。
古人卖浆产品：主要有豆浆、酒类、果汁、稀饭、酸浆等（豆浆作为主要品类）
古人卖浆时间：
1按日：清晨主打粥类，白天市集供应茶、酒、果汁等；回按季节：清明制发酵浆、夏季售消暑饮品、秋季卖果浆；按需求：节庆、市集等特殊场合灵活调整。
这一时间规律既受食材时令性影响，也贴合古代市井生活的作息与民俗
本幅画市井卖浆的情景，男女老幼十人，或煽炉煮浆；或提壶贩饮；或引颈而饮，场面热闹。浆担、器物描绘仔细，一丝不苟。全作设色明净秀丽，用笔精细挺劲，人物开面略施阴影，具立体感。
图卖浆者多属底层劳动者，如《史记》载"薛公藏于卖浆家"，但亦有致富者可比"千乘之家"。
·国清代姚文瀚《卖浆图》中人物服饰依宋元民俗，说明此类题材常借鉴前代风俗画传统。
⊙古人"卖浆"涵盖豆浆、酒水、茶、果汁、稀饭等多元饮食，制作方法因品类而异，涉及发酵、煮制、碾磨等工艺。
