广东地摊菜大妈向我推销红薯叶，广东叫番薯叶。 我直接笑答：不吃，是用来喂猪的。

晓露残荷角 2025-05-29 11:54:49

广东地摊菜大妈向我推销红薯叶，广东叫番薯叶。 我直接笑答：不吃，是用来喂猪的。 大妈辩解说：不是的，是人吃的，很好吃。 关于广东人吃的番薯叶，虽然谈不上很好吃，但是做得好也还吃得，勉强能当一盘菜。 其实广东的番薯叶，与我们北方的红薯叶，还是有一定区别的。 广东番薯叶表面光滑细腻，肉质纤维感也软嫩，吃起来没有苦涩味。 而我们北方的红薯叶，表面就粗造硬实，杆上还有绒毛。 虽然没煮来吃过，但看面相都不好吃，所以北方人从来不吃红薯叶。 我们都是到广东来了后，才发现广东人吃番薯叶，后来我们也渐渐习惯了，偶尔也会买一次，但仅仅只是为了尝鲜。 也不知道广东这种当菜的番薯叶，与北方的红薯叶有什么区别，根下面结不结番薯，没有实际考察过。 估计是没有的，就算有番薯，可能也不大，谈不上收成，要不然就不会把叶子割来当菜吃了，这样不就影响产量了吗？

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