黔龙阁餐厅｜生态珍味，匠心呈宴——昆明西山区的贵州风味秘境！ 🌿 品牌基因：从牧场到舌尖的闭环 黔龙阁作为贵州龙滩口集团的实体体验店，依托集团在凤冈县的5亿级产业布局，打造了一条“从牧场到餐桌”的全产业链： ✅ 纯血和牛：3大养殖基地，5000头世界顶级和牛（A5-A1级），年出栏2000头，肉质如雪花般细腻。 ✅ 生态野鱼：十公里自然水域放养，年产生态鱼10万公斤，无污染、无饲料。 ✅ 有机果蔬：千亩种植基地，牛粪→蚯蚓→鱼→蚓粪/牛粪→果蔬的循环模式 ✅ 地域文化：遵义革命圣地与凤冈赋予品牌深厚底蕴，多次荣登央视。 🍲 菜品亮点：顶级食材与匠心烹饪的碰撞 1. 和牛盛宴：从A5到A1的味觉金字塔 A5雪花牛肉拼三文鱼：可生食和牛与三文鱼同盘，脂香与鲜甜交织。 雪花和牛姿造（A3/A2/A1）：薄切涮煮，入口即化，按等级呈现不同部位纹理。 黑椒凤岗和牛牛柳：和牛搭配贵州黑椒酱，肉质鲜嫩多汁。 2. 生态鱼鲜：自然水域的馈赠 凯里酸汤凤冈生态鱼小火锅：贵州凯里酸汤锅底，涮生态野鱼与和牛A1-A4级，酸辣开胃。 藤椒凤岗生态鱼片：麻香浓郁，鱼片嫩滑无刺。 3. 贵州风味：传统与创新的融合 花溪青岩古镇蹄元蹄：软糯弹牙，胶原蛋白满满。 贵阳豆腐圆子：折耳根入馅，外酥里嫩，地道贵阳味。 酸菜炒汤圆：咸香与软糯碰撞，创新贵州小吃。 4. 创意融合菜：颜值与口感并存 蓝莓山药：丝滑软糯，酸甜解腻。 翡翠山药：香煎山药搭配碧绿酱汁，清新点睛。 蒜蓉粉丝蒸竹节虾：海鲜与贵州蒜蓉酱结合，鲜香升级。 🍷 酒水赋能：东西方美酒碰撞 科鲁夫家胜利之路干红：法国进口红酒，单宁柔顺，搭配和牛、鱼片，提升用餐格调。 贵州酱香老酒：本地特色酱香型白酒，醇厚绵柔，与酸汤火锅、折耳根豆腐圆子相得益彰。 🌿 环境与服务：私密典雅的用餐体验 位置：昆明市西山区滇池时代广场B座2楼，交通便利，环境私密典雅。 氛围：适合商务宴请、家庭聚会或情侣约会，静享贵州风味与品质服务。 📍 订餐信息 地址：昆明市西山区滇池时代广场B座2楼 营业时间：10:00-22:00 黔龙阁，品生态珍味，享和牛盛宴！ 🌿🍲 在这里，每一口都是贵州的生态与匠心！ 分享一张你最近随拍的照片 昆明品质餐厅 美食 云贵餐厅
