第一次去汉中，朋友郑重其事地送我两盒茶，说是陕西最好的绿茶——汉中仙毫。我当时心里还有点犯嘀咕：“喝茶这么多年，怎么从没听过？” 但回家后泡上一壶，第一口下去，惊为天人。**清香扑鼻、回甘绵长，**在我的味觉记忆里，完全不输任何一款名品绿茶。从那天起，汉中仙毫成了我家茶柜的常驻嘉宾。 随后，我有意开始探索：汉中红茶、紫阳富硒茶、秦巴雾毫……一款接一款试，居然全都没让我失望。每一泡都像是重塑了我对“陕西茶”的认知。 在这之前，说到陕西茶，我和大多数人一样，脑海里只有一个名字：泾阳茯砖。作为新疆人，喝砖茶再正常不过，毕竟西北嘛，砖茶出名不奇怪。 可喝了汉中仙毫后，我开始查资料、问朋友，才知道——陕西的茶，远不止茯砖一种。 紫阳富硒茶、平利绞股蓝、午子仙毫、秦巴雾毫、商南泉茗、汉水银梭、八仙云雾……陕西其实有自己的“十大名茶”。每一种都有来头，每一款都有故事。 更让我震惊的是：2024年全国统计，陕西竟然跻身全国十大产茶省，排第九，成为北方唯一上榜省份！茶园面积高达300万亩，甚至超过了江西，和安徽、湖南、浙江等老牌产茶大省不相上下。 可问题是——谁知道？ 一个实际的产茶大省，却没有一款能在全国叫响的“现象级”茶品，问题不在茶，在于不会讲故事、不会造势，缺乏包装与推广。 陕茶，不缺内涵，只缺声量。它完全可以成为陕西文旅的金字招牌，只是还藏着，没被擦亮。 我愿做那个把第一口仙毫的惊艳告诉你的人，因为每一杯陕茶，真的值得被更多人喝见、看见、记住。
