啤酒,其实是最容易选的酒。不需要看广告、不需要听推荐,只要看一眼配料表,就能立判生死。 记住这个原则:凡是配料表里出现“大米”“酒花浸膏”“啤酒花制品”的,一律别买! 这些,十有八九都是工业水啤,看着泡沫翻腾,其实味同嚼蜡。 很多人不懂,“啤酒花”和“啤酒花制品”不是一个东西。 前者是天然植物,是好啤酒的灵魂;后者是人工合成品,是工业快捷键,风味、香气都打了折。 再说麦芽浓度——起码要10度以上。别把它和酒精度搞混了。 什么8度、9度,其实说的是麦芽含量,是酿造啤酒的“底子”。 很多工业啤酒酒精度照样做得高,但那是“加”上去的,根本不是酿出来的。喝得再多,也只是喝了一肚子兑出来的酒精水。 真正的基础版精酿啤酒,配料只有五种: 水、酵母、啤酒花、大麦麦芽、小麦麦芽。 好的甚至连小麦麦芽都不用,只用大麦麦芽,那才是真正的好酒。 反观市面上常见的那些——“勇闯天涯”“青岛”“大乌苏”……超市货架上琳琅满目,价格一个比一个亲民,但大多是工业水啤的代表作。 十块钱以下的啤酒,别指望能喝到真正的精酿,那不是酿出来的,是配出来的。 选啤酒,不靠广告,不靠包装,靠的是你看穿它的眼睛。 别再被泡沫骗了,学会看配料表,你就能找到真正值得干杯的那一口!
青岛人喝不喝青岛啤酒?这么说吧,本地青岛人,从小到大下馆子,几乎就没喝过别的啤酒
【23评论】【40点赞】
最美今朝
是呀,你指望老百姓每天喝十多块钱一瓶的啤酒?