中国脑梗越来越多，都是缺少叶酸惹的祸？提醒：这3种食物要少吃 近年来，

中国脑梗越来越多，都是缺少叶酸惹的祸？提醒：这3种食物要少吃 近年来，中国脑梗患者数量不断增加，引发广泛关注。有人认为，这和缺少叶酸有关。确实，叶酸在人体内参与氨基酸和核酸代谢，当缺乏叶酸时，可能会影响同型半胱氨酸代谢，导致其水平升高，而高同型半胱氨酸血症被认为是脑血管病的独立危险因素，可能增加脑梗发生风险。 但脑梗的发生是多种因素综合作用的结果，不能简单归咎于叶酸缺乏。为了降低脑梗风险，除了关注叶酸摄入，饮食上还需注意少吃以下3种食物： 1、高盐食物：如咸菜、腌肉等。过量摄入盐分会导致血压升高，增加血管负担，容易引发动脉粥样硬化，进而提高脑梗发生几率。 2、高脂食物：像油炸食品、动物内脏等。这类食物脂肪含量高，长期大量食用会使血液中胆固醇和甘油三酯水平上升，导致血液黏稠度增加，形成血栓的风险增大。 3、高糖食物：如蛋糕、甜饮料等。过多摄入糖分，不仅会引发肥胖，还会影响血糖稳定，对血管健康造成损害。 预防脑梗，需从多方面入手，保持健康的生活方式，合理饮食，适当运动，定期体检，为身体健康保驾护航。