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缺乏哪些营养素会影响眼睛健康？
维生素类
维生素A：是视网膜中视紫红质合成的关键成分，缺乏时眼睛的暗适应能力会下降，严重时引发夜盲症，还会使泪腺上皮组织受损，泪液分泌减少，导致眼睛干涩，影响视力发育。
维生素C：具有抗氧化作用，可保护眼睛晶状体免受自由基损伤，缺乏时晶状体易出现混浊，增加患白内障的风险，阻碍光线进入眼内，影响视力清晰度。
维生素E：同样是抗氧化剂，与维生素C协同作用，降低视网膜病变风险，缺乏时视网膜的正常结构和功能会受到破坏，导致视力减退。
B族维生素：包括维生素B1、B2、B6、B12等。缺乏维生素B1可使眼睛变得干涩，或导致视神经产生炎症；缺乏维生素B2易诱发眼肌痉挛、睑缘炎、结膜炎等眼疾，表现为眼睛痉挛、畏光，视力模糊。
矿物质类
锌：参与眼睛内多种酶的合成与代谢，对维持视觉功能较为重要，缺乏锌元素，视网膜的视紫质合成和再生受影响，降低眼睛对光的敏感度，损害视力。
钙：参与调解神经肌肉的兴奋性，缺乏时可导致眼球转动不灵活和眼肌调节能力差，促进近视的发生或加深。
硒：在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的一种重要微量元素，硒缺乏时将引起晶状体透明度下降，视物模糊，甚至导致白内障。
其他营养素
叶黄素：集中在视网膜黄斑区域，能过滤蓝光，保护黄斑，缺乏叶黄素，黄斑无法得到有效保护，可能出现视物模糊、变形等症状。
DHA：是视网膜的重要组成部分，对视神经系统的活跃很有帮助，缺乏DHA可能影响视网膜的正常发育和功能，导致视力问题。
花青素：能够增加眼底微循环的血流，加速眼部代谢，加强营养物质交换，增强对眼部毛细血管的保护作用，缺乏花青素可能影响眼部血液循环和营养供应，增加眼部疾病的风险。
