缺德舅Labne做土耳其蛋🍳高蛋白轻盈美味✅

这一季缺德舅的新品里，最合我心意的便是这slow roasted tomato Labne Dip地中海慢烤番茄酸奶酱了！ 用Labne做基底，比希腊酸奶更醇厚浓郁，又比奶油奶酪更清爽不腻，混合了清新的莳萝欧芹，顶部再点缀酸甜的慢烤小番茄。简直可以和地中海餐厅的dips打擂台，抹面包蘸蔬菜都好吃。 - 这让我想到了一道经典高蛋白早餐：土耳其蛋Egg Cilbir，面包蘸上顺滑的酸奶和黄油质感的半凝固蛋液，有植物清香，也有浓浓奶味，还带点辣。用这个抹酱做了改良版，延续了高蛋白高饱腹感没负担的优点，但不需要凑各种香料，酸奶酱本身就很够味了！ - 📒食材 labne酱两大勺，无糖原味希腊酸奶半盒，鸡蛋两颗，喜欢的面包 可选：辣椒油，牛油果，柠檬。 - 📖做法 将半盒希腊酸奶和两大勺labne酱混合，均匀铺在盘底； 鸡蛋在滚水里煮7分钟，过凉水后剥壳对切，摆在酸奶酱上； 把labne酱里的慢烤番茄点缀在盘子上，还可以根据自己的口味加点辣椒油，牛油果碎和柠檬皮屑； 搭配烤得脆脆的面包，就可以开动啦！ - 🌟小贴士 原版的北非蛋是水波蛋poached egg，但我更喜欢溏心水煮蛋那种嫩嫩果酱感的蛋黄，可以根据自己喜好选择！ 我用原味希腊酸奶稀释labne酱，更低卡也更低钠，口淡的朋友推荐这么做。也可以纯用labne酱，更浓郁-