🦐创新美味！千丝万缕酥脆大虾做法大揭秘

大声安利本地美食 🦐酥脆掉渣～千丝万缕大虾，创新美味 ✌面包丝包裹鲜虾，美味独特。👨‍👨‍👧‍👧适合节日家宴和朋友聚餐，倍受喜爱。 ⏺食材准备： 大虾10只，菜籽油50克，鸡蛋1个，生姜1小块，香葱1棵，面包丝150克。 ▶️制作步骤： 1）大虾处理：拧去虾头，抽取泥肠，剥去外壳，留尾巴。 2）腌制大虾：将生姜切片，香葱切段，大虾清洗干净后放入葱姜，加入少许盐和胡椒粉，捏匀静置15分钟。 3）裹面包丝：鸡蛋打液，大虾裹上鸡蛋液，面包丝铺入盘中，将大虾慢慢卷起，接口处刷上打液卷好，每个虾仁都要依次裹上面包丝。 4）炸制：锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温七八十度左右，将虾仁一个一个放入，炸至金黄色捞出。 5）复炸：捞出后沥干油，过七八分钟再复炸一遍更加酥脆。 6）装盘：将炸好的虾仁装盘，可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。 ‼️小贴士：在制作时需要注意食材和佐料的用量，同时保证炸制时间和温度的适宜，使虾仁更加酥脆鲜美。