中老年要“养骨”，少吃萝卜土豆，多吃这3样，强筋骨，腿脚有劲 您有没有这样的困扰？早上起床一落地，脚跟就发紧，腰一弯膝盖就“嘎吱”响，走个两三站路就腿酸。张大爷在门诊时跟我说：“医生啊，我年轻时干活不知累，现在一坐下就不愿起来，走路也不稳了。”这样的情况，在我们中老年人中并不少见。 其实很多人以为这是“老了就该这样”，但真不是。骨头变脆、腿脚无力，不是必然的衰老，是可以通过日常饮食调养改善的。而关键，就在于我们吃的东西。萝卜土豆虽常见美味，但并不适合天天吃，尤其在“养骨”这件事上，它们的营养并不够给力。 萝卜性凉，土豆含淀粉高，常吃虽饱，但对骨骼强健帮助有限。尤其是骨质开始疏松的阶段，身体更需要的是“骨头喜欢的营养”，而不是光能吃饱的食物。长期偏食土豆萝卜，可能让骨头“挨饿”，筋骨渐弱。 我们门诊遇到不少阿姨叔叔，骨密度一查吓一跳，才五十几岁，骨头就像七八十岁的老年人一样脆。他们会问：“我每天喝骨头汤，怎么还不行？”其实，骨头汤里的钙吸收率并不高，反而容易摄入太多脂肪，增加负担。 真正“养骨”的，是那些含钙高、吸收好的食物。第一样就是芝麻，尤其是黑芝麻，富含钙、镁，还有对骨骼有益的植物脂肪。每天一小勺，做成芝麻糊或拌在粥里，既香又养骨。 第二样是海带。别看它软软的，里面富含钙和碘，对骨细胞活性有帮助。而且海带的钙更容易被身体吸收，搭配豆腐炖着吃，既补钙又暖胃。 第三样是豆制品，像豆腐、豆干、豆浆，都是植物钙的好来源。很多人害怕吃豆腐怕“寒”，其实那是误解。豆制品经过烹调后性平，适合中老年人长期食用，尤其对女性更有益。 很多阿姨说：“我知道豆腐好，可是吃不习惯。” 那就换个方式，比如豆腐蒸蛋、豆腐炖青菜，丰富口感又不腻。再者，骨头要好，光吃还不够，得靠“吸收”。别小看晒太阳，早上十点前，阳光中的紫外线能帮助身体合成维生素D，促进钙吸收。 如果每天都宅在家，阳光难得照到皮肤，那再好的钙也难进骨头。 所以我常建议老人家，每天早上出门遛个弯、晒十分钟太阳，比吃补药还实在。而且活动筋骨，也能让关节更灵活，腿脚更有劲。 很多人骨头不好，还跟“怕动”有关系。 骨头就像树木，不用就会枯萎。每天坚持适当活动，比如快走、甩手、爬楼梯，都是在“叫醒”骨头。尤其是腿部肌肉要练好，不然骨头再结实，腿没劲也站不住。 当然，饮食和运动之外，心情也是“养骨”的一部分。 长期焦虑、忧郁，会让身体的激素水平紊乱，影响骨代谢。保持愉快心情，多跟老朋友聊聊天，也是一种“补骨”的方式。 有些人觉得“年纪大了补也没用”，这种想法其实害了自己。 六十岁开始补，也比七十岁摔一跤再去后悔强。骨头不像牙齿，掉了换不了，只能靠我们自己慢慢养。 总结一下，少吃萝卜土豆不是说不能吃，而是要注意别当主食天天吃，否则容易营养单一，“养骨”效果自然也差了。 多吃芝麻、海带、豆制品，骨头才有“料”，加上晒太阳、适当运动和好心情，腿脚自然越来越有劲。 最后给大家来段顺口溜，记得牢牢的： 萝卜土豆吃要少，骨头不爱它热闹； 芝麻豆腐海带香，养骨强筋力量棒； 晒晒太阳走几步，筋骨灵活不怕路； 心情舒畅常开口，骨头硬朗不发愁。
