今天给孩子们做了一锅酱香鲜肉包子，蓬松暄软，一口酱香鲜嫩，健康营养又美味，孩子们吃🉐很开心😁～（附肉馅调制图片教程） ——🍀🍀—————— [肉馅调料比例]: 1⃣️梅花肉360克 2⃣️水66克 3⃣️老抽24克 4⃣️盐3.4克 5⃣️淀粉20克 6⃣️五香粉0.7克 7⃣️玉米油20克 8⃣️蚝油6克 9⃣️白菜碎60克 🔟黄酒1克 ⚠️猪肉剁成颗粒状，冷藏30分钟（冬天不需要冷藏）后再加调料调制，这样可以让肉吸收更多的水份，更嫩气‼️ ⚠️肉半肥瘦更好，经过腌制后入味不肥腻，好吃😋❗ ——🔴🔴—————————————— ✅肉馅加调料搅拌均匀静置10分钟；再加白菜碎拌匀，然后再加葱姜油搅拌均匀盖保鲜膜冷藏30分钟或者急冻20分钟（入味也方便包包子，也嫩气）❗ ✅包子个头中大即可（大了会影响口感），蒸12-15分钟，关火焖五分钟❗ ——❤️❤️—————————— 一口爱上的酱肉包子，蓬松暄软，健康营养又美味，做法简单，赶紧给你的家人安排一下吧‼️ …………………………………………………………………………………………