初中物理易错题里有个有趣的问题：100℃的油和100℃的水，哪个更烫手？ 从温度数值看，两者都是100℃，但“烫手”感受和比热容、导热性有关。水的比热容大，接触皮肤时，短时间内释放热量多；油的导热性比水差，热量传递慢。 但实际中，100℃的水（标准大气压下是沸水）接触皮肤，会快速放热、降温，可油的沸点通常远高于100℃（比如食用油沸点约200℃ - 300℃ ），题目里100℃的油实际是未沸腾的，处于“过热”不稳定状态吗？不，是题目假设油在100℃ 。 回到考点，关键是理解：温度相同，不代表给皮肤传递热量的“效果”一样。但严格从物理概念，温度是分子平均动能的标志，100℃时分子动能相同。可生活中，水的放热特性（汽化、高比热容）会让烫伤更严重，所以实际感受水更“烫手” 。 这题藏着物理与生活的关联，学物理别死记温度数值，要结合物质特性和实际场景，你答对了吗？
物理不会这么研究的，这是民科，首先，”度”这个单位不明晰，第二，”油”是什么物质？第三，物理不存在“烫手“，烫不烫手只是人类的一种模糊感觉，第四，没有体积、质量和接触时间。这种问题就好比问一斤金属和一斤棉花哪个砸人更疼？
水的比热容比油高多了 这就相当于 同等量的油和水 都是100度 但水里所蕴含的热量比油高多了
根据厨师班经验三成油温下锅慢炸，是能用手拿锅里的食物的，要快！三成油温就是0.3*300等于90左右温度，但没见过哪个厨师焯水的时候在沸水里用手拿食物，所以结果就出来了！
阿Q
物理讲究实验，把这个出题老师的手按到100℃的水和100℃的油里面，坚持三分钟，听哪一种喊的声音大，哪种就烫手。喊的一样大，那就是相同的烫，没声了那就是不确定，回答完毕。
阿Q 回复 大王 06-18 15:44
请称呼我为国家健将级抬杠运动员。生活中要学会松弛感，幽默使人长寿
大王 回复 06-18 10:53
他跟你讲科学，你跟他抬杠
坨坨龙
这种题目出题不严谨。 这个烫手是怎么操作？ 用手指碰一下，然后拿开吗？那这样肯定是水更烫。 做菜都知道，烙饼的时候，有时候偷懒用手捏一下饼就能翻面。一百度的油，能短时间接触。但是有谁敢徒手去捞滚水里的面条吗？ 但是这个烫手，是把整个手掌浸没到其中。那这两种液体是一样烫的。反正都是被烫起水泡。 如果浸进去放半小时，那不用说了。一个是油炸猪蹄。一个是炖猪蹄。你问猪蹄哪个更烫？猪蹄说:神经都炖烂炸烂了，哪个都不烫。
坨坨龙 回复 又鸟马户 06-17 11:47
烫是个无法准确描述，也没有度量衡的感觉。所以这个题本身是不严谨的。 另外这题违背了科学的伦理道德。我故意用戏谬的评论来讽刺出题人。 设想这种题目的难道是731部队吗？用一百度的油和水分别去泼一个测试者？ 或者问一下纳粹毒气室的受害者，那种毒气吸起来更美味？
又鸟马户 回复 06-17 09:22
文中已经从水的物理性质说的明明白白你还这抬杠，还什么手指手掌的。也不管你放下去多久，同样100°的水和油，同面积同时间分别接触，水传到手上的热量就是要高，你非要说煮烂了那我拿你没辙，而且可以肯定的告诉你能够实现恒温100°的状态下在水里面煮烂的时间更少
用户10xxx70
答案主要取决于烫谁的手[赞][赞][赞]
用户10xxx29
我不知道现在初中物理还有没有我们以前那种电扇吹着凉快是因为把身上的热吹走的题，我们以前肯定是，不是，是因为加快汗蒸发带走了热。我TM的就想说CPU也出汗是吧[抠鼻]
地球撞火星
又或者把一斤黄金压成金箔砸下来，估计要飘一会
哎 曾龙
油的粘附性比水强，应该油更烫手。
行A
这也只能说降低同样的温度释放的热量更多而已，又不能正确回答上面那个不正经的题目。上面的题目只是简单的100度对比，既没有指定同质量也没指定接触面积大小。
用户93xxx25
加个时间长度，最后都一样，烫熟了。
adhere to
这道题问题很大，油的品种未定，还有哪种烫法也未定，烫手这种主管感受要受到很多因素影响，举个简单例子吧，一大滴粘度非常高的油和一大滴水掉在手上，倘若是能全部附着在手上的油，那滋味，想想被烧着的塑料袋掉烫着的感觉吧，这题不是物理题，太不严谨
wzcpro 回复 06-20 20:24
不管什么油，比热容都是水更大。 还有，这是考物理知识点的，不是考大家来找茬[抠鼻]
用户10xxx29
这种问题是物理该考的吗，这难道不是医学或生物的问题吗
重光病院强行搜治科 回复 06-18 03:23
这是我们的测试题！稍微正常一点的我们也会问“一斤棉花和一斤铁哪个重”。
纠结•文
更烫手？这温度都是个疼，没有差别
Rainy
把出题人手扔进去试试
青鸾
水。因为水的比热容比油大，升到同样的温度，水吸收的热量比油多。
风华正茂 回复 06-19 10:03
一知半解
厉无咎 回复 07-01 09:03
对皮肤的导热不一定一样，单位时间导热多，才会觉得更烫。
阿哲
这是主观题。肯定不同的人有不同的观点。有的人神经灵敏，有的人神经反应迟钝。还真不一定什么结果呢？何为更烫手？所以不适合当物理题做
用户12xxx58
忽略了一个问题，疼痛感知是有上限的，超过上限的感知都一样疼，比如用石头和铁同样力度砸小编的头，肯定是一样疼的。
用户11xxx41
这是考比热容的，比热容越高就和你皮肤交换的能量越多，感觉越汤。这是初中二年级的物理题。
Lyllian
这种对学生理解力有挑战，更烫手是什么意思（出题人的意思应该是释放的热量），而且必须立刻从液体里拿出来，但是考虑到水和食用油的张力？残留在手指上的水和油的体积质量都是不一样的，如果仅仅考虑接触的一瞬间，那就很简单了
用户43xxx99
这是逗比出的题。既然出题，就要严谨。什么是“烫手”？该量化就量化，别搞噱头。别扯关联生活，生活中谁试过哪个烫手？
飞天男孩979
蕴藏的热量高也不一定都到你的手上，同样一大锅，你把手放锅底，不用等到油降温，你的手已经烂了
猫咪的针线包
不用考虑，100摄氏度的水热量更大，且水蒸气温度更高
水天一色
100度的水不一定是沸腾的。初中物理有道题，100度沸水容器中放入一个小的容器，装水后小容器中水是100度但并不沸腾
用户10xxx05
100度的一吨油和100度的一滴水哪个更烫，这个题目出的有问题。而且烫这个是人为的感觉。对具体的人而言的感觉是不一样的。
夕阳下的山鹰
是怎么个烫手法？滴一滴，泼一瓢，还是把手伸进去？
zcj
啰哩啰嗦说了一大堆，可爰的小编还是用手试试，大家都看好你！！
用户99xxx84
这个应该看导热性还是应该看比热容？同温度的铁和水，哪个更烫手？
伍亮艺术陶瓷
谁密度大，谁烫手
我是路人
考比热容的，水比热容大所以选水。做题是要理解出卷人要考什么。
痴哥
挂羊肉卖狗肉，初中物理，会出这种题？
用户10xxx93
看谁的热传导性更好
用户10xxx43
别说没用的左手试试油，右手尝尝水才是权威。
雨燕杂文
那你为什么非要把手伸进去测试，不是神经病吗
dd
根据评论区中国智慧网友的意见，应该如此出题：【北半球，长3米宽3米高三米的室内，夏季，阳光从正南方底部里地面1米、高度1米、宽度1米的窗口45度角射入均匀室内，在均匀的粗糙系数3.3的水泥地面进行漫反射照亮整个房间，。。。。。。。省略八百字】[得瑟]题目太长，我就不继续编了，反正温度、湿度、亮度、重力、气压、辐射都得有，还有作为伸手者的理化指标、精神状态、学习经历、生活经历，以及《烫》的定义。。。最后估算分子运动速率，能量交换速率、粒子碰撞概率，生物信号传输路径，模拟大脑思维模式，分析《谁更烫》[大笑]
用户10xxx77
要口感，用100度的油，想减肥，用100度的水，这还需要想嘛
用户10xxx96
100度了还不烫手，小编牛逼
allen
很多时候，考试题里理论实际常识混在一起。一个有才能的人，会被这些所谓的答案折磨成傻子。我欲子孙如阿斗，只需辩明黑白灰。奈何夫人如岳母，恨不刺勤儿后背。大江南北求学路，父母倾产亦不悔。安知多年潮去后，方知祥和已难追。 孩子的爱好和健康才是最重要的财富，再多的分数和荣誉只是过眼云烟。为喜爱的事吃的苦那叫甜蜜；即使高薪每天干几小时那也会无聊的精神空虚和崩溃。 中国文化，核心在一个悟字，千万人中，又有多少人能懂呢。
站在风口的铁牛
这个没有标准答案，答案取决于裁判
逸仙
这种题目是脱离实际的胡扯。
用户36xxx26
出题专家肯定用手试过！
mengwq
先说答案，实际上答案是D，不确定。来源于一道物理竞赛题。接触时间短的时候，水更烫手，接触时间长的话，油更烫手。具体分析有时间再说
退休后闲逛
当然是D:不确定。还有多少量，一样100 ° C，一瓶开水5磅，烫手上哇哇叫，一滴花生油，可能什么事都没有，大概就是起个泡（这个不是180 ° C热油锅，是100 ° C温油锅）。
防线
假如我是200度的铁手呢？你觉得哪个水和油哪个烫手？
東恆華豐
我记得之前物理老师讲过：100度的水蒸气比100度的水更热更烫。
用户94xxx91
物理要是这么考，都不用上学了！物理学中没有炀手这个词，也从表述其与温度、热传导率、比热容等之间的关系，题目中也未指明关系，所以是题目逻辑不清晰，无法解答！
加里敦附属二小一年三班常务副班长
好像跟密度和比热容有关，零下二十度的冬天外面的空气和铁栏杆都是一样的温度，手在外面十分钟啥事没有，摸铁栏杆十秒都挺不住
人类迟早要完
两个物质温度一样，那么看导热性
ak97
短时间水的伤害大，长时间油的伤害大
龍神
一斤的金属肯定比一斤的棉花砸人通
等一个人
不一定哎 水烫了马上拿自来水冲 粘油烫了水冲不掉 。。。
妖魔鬼怪
我主观选不确定！毕竟这问题是我回答，没试过所以不确定。如果客观回答你都可以选哪个烫，但是我给出主客观都认可的理论和实践依据
满世界寻你
一帮专家，什么题目不严谨不科学，说的头头是道，理论一套一套，听起来高大上，其实都没抓住重点，100℃的水和100℃的油大家都没有把手伸进去过，那换个问题，大冬天的在室外，你是摸着一块铁觉得冷还是一块木头冷？（铁和木头长时间暴露在室外，温度一样）
哈里波特牛
不正经的题目，有个不正经的答案，说明出题的是个正经人。
不再天真VS我本善良
600度的水蒸汽和钢水哪个烫手？事实上钢水能用手瞬间劈断完好。手能瞬间去劈600度水蒸气吗？
不再天真VS我本善良 回复 06-18 15:04
你知道发电厂有个超临界的蒸汽就是600℃以上的。我接触的某军事用蒸汽也是超600℃的。喷出来了玩意直接给你烫熟了。
一叶知秋 回复 不再天真VS我本善良 06-19 11:09
呵呵，既然你知道600度的钢水需要超临界，那当蒸汽能喷出来的时候他还能保持600度吗？百度搜的吧？你以为存在就代表你能碰到？
风云
应该问你扛一百斤的铁或者一百斤的棉花那样重
外面的猪
让我瞬间想到，100斤的铁，我100斤的锦花。哪个比较重。[思考]
一切正常
我选D，因为我没试过。一切都要以实践结果说话
手机用户
能有人实践证明过吗？
庭院深深
小编左手摸水，右手摸油，然后告诉我们你在哪家医院。
大苹果头
温度都相同，和你手的温度温差都一样，相同覆盖面积当然是一样烫手了。
幸福的人
油会烫手，水一百度能看出来油不行
用户75xxx50
反正两个都活不了
Terry冲
两厘米的樱桃和三厘米的草莓哪个更好吃？
失温
一塌糊涂
用户10xxx69
猪油，菜油，花生油都是100度，我敢说猪油汤手！
826N2
沸点不一样，汽化吸收热量。
老框
我没试过，不敢说。哪位大牛物理老师试过了能告诉我吗？
该死的起名
标准大气压，水达不到100吧？
志多星
37℃加37℃等于多少度？
修道成仙
问题应该改成哪个造成的伤害更严重
用户10xxx40
只要做过饭就知道同温水比油烫多了
qlm
没有说明原理，只是感觉经验。就像中医和西医
山高人为峰
摸了都烫
不过一条虫
只能选不确定
汉武大帝
如果是重油，应该油会更烫手
厌恶说假话
不同物质，热传递是不同的。水比油的热传递性更好，低温的手入水时，接触皮肤的水分子更快的接受到与之相临的水分子传递的热量，所以更烫。
布罗利
油没有说是哪种油，这里说的是相同条件下手碰一下哪个更烫，这种情况下哪个粘涩性高就哪个烫，要是机油的话机油比水更烫，因为碰一下机油会更多粘在手上
用户81xxx56
瞎扯了半天 什么热量 什么散热 用手摸过吗 摸完了再说吧
套牌车司机
物理是有多选的
用户10xxx42
这不是物理题是无理题。物理都讲究严谨。100℃那是水蒸气不是水
淡然
一斤的铁和一斤棉花砸手那个疼？
喵了个咪
实践出真知，试过才知道[滑稽笑]
lemon_bee
选D，因为我真的不确定[哭笑不得][哭笑不得]
发来1条信息
考查的是物体吸热还是放热🥵物态变化这一块题目。
段
很明显，这是一个不懂初中物理的人编的题目～
横空出世
你这么解释我不相信，除非你把出题老师叫过来，把他的手烫一下给我看看。
风吹
不会这么出题，不严谨，不科学
用户95xxx96
肯定油，摔都摔不掉[微笑]
醉夜星辰
一瞬间接触的话，可以说都不烫手。。。
海舟
这道题让我想到了被老虎咬和被鳄鱼咬哪个更疼
gtgvg
这种考试题目就不影响出现在物理试卷中。物理学科是概念性学科。至于烫手，属于人体感官词。概念模型上说，温度是唯一标志。
666
说白了这题是考比热的，但没必要搞成这样，咋不问铜水和铁水哪个烫手呢。要差距大才好比呀，记得我们当时好像是零度环境下木棒和铜棒哪个更冰。
阿弥
如果都是泡在液体里去感受，烫手相同。如果摸完液体拿出手来，这就看什么油了，要是重油它有粘性的，残留在皮肤上比水多，而且比水难往空气中蒸发散热，所以对皮肤的伤害更大更显得烫。
小文子
还有个体差异吧，有些人皮糙肉厚有些人细皮嫩肉。
Terry冲
题目有问题，讨论这个也没意义
酒鬼
就像一斤棉花跟一斤铁哪个重一样[滑稽笑][滑稽笑]
嘿嘿
我感觉这题的意义只是看同样容量的油和水哪个降温更慢，降温慢的烫手，因为水100℃到达沸点，通过水蒸气散热，降温更快
醉舞春风
笨，你去摸一下不就知道了
不破楼兰终不还
试问出题的人，有人验证过吗？没有验证过的结论就是伪科学。
用户10xxx28
垃圾题目
我乐哈哈
100度的的油，的的油是啥？
曲波
准确答案:拿手试一下！
冰雪不雨
这题怎么这么不严谨，既然是物理，应该标注是摄氏度还是华氏度