初中物理易错题里有个有趣的问题：100℃的油和100℃的水，哪个更烫手？从

初中物理易错题里有个有趣的问题：100℃的油和100℃的水，哪个更烫手？从温度数值看，两者都是100℃，但“烫手”感受和比热容、导热性有关。水的比热容大，接触皮肤时，短时间内释放热量多；油的导热性比水差，热量传递慢。但实际中，100℃的水（标准大气压下是沸水）接触皮肤，会快速放热、降温，可油的沸点通常远高于100℃（比如食用油沸点约200℃ - 300℃ ），题目里100℃的油实际是未沸腾的，处于“过热”不稳定状态吗？不，是题目假设油在100℃ 。回到考点，关键是理解：温度相同，不代表给皮肤传递热量的“效果”一样。但严格从物理概念，温度是分子平均动能的标志，100℃时分子动能相同。可生活中，水的放热特性（汽化、高比热容）会让烫伤更严重，所以实际感受水更“烫手” 。这题藏着物理与生活的关联，学物理别死记温度数值，要结合物质特性和实际场景，你答对了吗？

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坨坨龙

2025-06-16 23:46

这种题目出题不严谨。这个烫手是怎么操作？用手指碰一下，然后拿开吗？那这样肯定是水更烫。做菜都知道，烙饼的时候，有时候偷懒用手捏一下饼就能翻面。一百度的油，能短时间接触。但是有谁敢徒手去捞滚水里的面条吗？但是这个烫手，是把整个手掌浸没到其中。那这两种液体是一样烫的。反正都是被烫起水泡。如果浸进去放半小时，那不用说了。一个是油炸猪蹄。一个是炖猪蹄。你问猪蹄哪个更烫？猪蹄说:神经都炖烂炸烂了，哪个都不烫。

坨坨龙 回复 又鸟马户 06-17 11:47
烫是个无法准确描述，也没有度量衡的感觉。所以这个题本身是不严谨的。另外这题违背了科学的伦理道德。我故意用戏谬的评论来讽刺出题人。设想这种题目的难道是731部队吗？用一百度的油和水分别去泼一个测试者？或者问一下纳粹毒气室的受害者，那种毒气吸起来更美味？

又鸟马户 回复 06-17 09:22
文中已经从水的物理性质说的明明白白你还这抬杠，还什么手指手掌的。也不管你放下去多久，同样100°的水和油，同面积同时间分别接触，水传到手上的热量就是要高，你非要说煮烂了那我拿你没辙，而且可以肯定的告诉你能够实现恒温100°的状态下在水里面煮烂的时间更少

萧叶

2025-06-17 11:49

水的比热容比油高多了这就相当于同等量的油和水都是100度但水里所蕴含的热量比油高多了

倔菜头

2025-06-17 13:46

物理不会这么研究的，这是民科，首先，”度”这个单位不明晰，第二，”油”是什么物质？第三，物理不存在“烫手“，烫不烫手只是人类的一种模糊感觉，第四，没有体积、质量和接触时间。这种问题就好比问一斤金属和一斤棉花哪个砸人更疼？

allen

2025-06-17 09:14

很多时候，考试题里理论实际常识混在一起。一个有才能的人，会被这些所谓的答案折磨成傻子。我欲子孙如阿斗，只需辩明黑白灰。奈何夫人如岳母，恨不刺勤儿后背。大江南北求学路，父母倾产亦不悔。安知多年潮去后，方知祥和已难追。孩子的爱好和健康才是最重要的财富，再多的分数和荣誉只是过眼云烟。为喜爱的事吃的苦那叫甜蜜；即使高薪每天干几小时那也会无聊的精神空虚和崩溃。中国文化，核心在一个悟字，千万人中，又有多少人能懂呢。