【材料】 牛里脊300克，泡发黑木耳50克，紫洋葱100克，黄瓜100克，红辣椒50克，胡萝卜50克，香菜3棵，大蒜3瓣，生抽15克，蚝油10克，陈醋20克，藤椒油10克 【腌肉料】 盐1克，生抽10克，生姜粉1克，蚝油10克，清水60克，玉米淀粉10克 凉拌牛肉选用牛里脊、小米龙、黄瓜条部位，纤维细，肉质嫩，切2、3薄片，放【腌料】拌匀，腌10分钟，分3次入开水锅，焯烫变色捞出，沥水； 加入洋葱片、黄瓜片、焯水的黑木耳、香菜段等配菜，放入蚝油、生抽、老陈醋、藤椒油等调料，拌匀即食。 海天薄盐上等蚝油，科学减盐25%却不减鲜味，用料上乘，好吃又健康。 海天 减盐生活就选海天 海天薄盐上等蚝油 凉拌牛肉
