2010年，演员梁天在北京开了一家饭店，装修花了100多万。刚开业的时候，请朋友们免费试吃了3个月，结果亏损严重。葛优帮他想了3招，饭店立刻扭亏为盈。
有一回，梁天跟马未都一起上节目，马未都夸奖梁家楼的饭菜很不错，主持人问：
“那当时您结账了吗？”
马未都说：“从来没结过。”
一旁的梁天笑着说：“马老师请都请不来的人，还结什么账呢。”
主持人说：“你的意思是朋友去了，都不用结账吗？”
梁天笑着说：“差不多吧，只要被我看见就必须免单。”
梁天1959年出生于北京一个书香门第之家，父亲是《人民日报》的副主编，母亲谌容是一个女作家，梁天从小就对曲艺特别感兴趣。
1987年，梁天和陈佩斯、陈强一起主演了喜剧电影《二子开店》，从此开始了演艺生涯。
1993年，他凭借《我爱我家》中贾志新一角，一夜成名。
那时候，梁天和葛优、谢园是好朋友，三个人都擅长演出喜剧，因此被称为喜剧三剑客。
后来，三个人干脆成立了自己的影视公司，名字叫做好莱西，业绩也是做的很出色。
随着业务做的越来越大，应酬也渐渐多了起来，加上平时也要经常请客吃饭，梁天一想，每次都要去饭店吃饭应酬，还不如自己开家饭店。
先不管能不能赚钱，关键是方便。
于是他说做就做，立刻在北京东四环外找到了一块地方，开了一家饭店，叫梁家楼，光装修就花了一百多万。
筹备了三个月，饭店终于开张了，很多圈中好友都来给他捧场，相声大师姜昆还特意为其题词：
“谁敢自己说好，唯此梁家菜肴。”
梁天看到都是圈中朋友，因为好面子，就全给免单了。
而这些朋友呢，每次来都要叫上另外一些朋友，梁天只要一看见就免单，久而久之，朋友们也养成了不结账的习惯，而梁天的饭店却一天天在亏损。
三个月过去，虽然每天是高朋满座，可一算账，几乎天天都是入不敷出，亏本十几万，虽然说开饭店的初衷是为了方便朋友聚会、谈工作，但老这么亏损也不是办法。
有一次，赵本山来北京出差，特意来捧场，梁天陪赵本山共饮了几杯，赵本山点了12个菜，最后结账时，梁天要免单，毕竟也是朋友。
赵本山却说，开门做生意，该赚的还是要赚，就算不赚也不能亏本啊。
于是，梁天就只收了这顿饭的成本价468元。
赵本山对这顿饭很满意，临走时看到人来人往的客人，就对梁天说：“老弟，你这饭店生意不错啊！应该很挣钱吧？”
但是梁天却愁眉苦脸的说：“老哥哥，我这饭店都快要黄了。”
赵本山了解原因后，笑着说：“老弟，你这样可不行啊，你这是做生意，可不是做慈善，你得想办法改变。”
后来，赵本山还给他的饭店写了一副对联：
“宁湾不折卖身不卖艺，笑里藏刀宰它不宰你。”
梁天每天为饭店的事发愁，笑也笑不起来了，本来就小的眼睛变得更小了。
于是梁天找来葛优商量对策，葛优摸了摸亮光光的脑门，马上就给出了三条建议。
第一，请一个专业的大堂经理，俗话说的好，术业有专攻，专业的事情一定要交给专业的人来，你对这一行不熟，就少掺合。
第二，一定要有几道拿的出手的特色菜，请好的厨师，这些是核心竞争力。
第三，你能不待在店里就尽量不要再店里，不然总待在店里，迟早还是要亏的，最主要还要再找几个漂亮点的迎宾。
梁天按照葛优的提议，很快就出了方案来实施，不久就出现好转，朋友来吃饭看梁天不在，也就不好意思不买单了。
加上饭店推出的多道特色菜，周到的服务，回头客越来越多。
一来二去，饭店的营业额上去了，再也不是赔本买卖了。
后来，这家饭店就一直处于盈利当中。
其实娱乐圈中有好多明星都做起了副业，不是开饭店就是开火锅店。
有的明星就像梁天一样，看到朋友来消费不好意思收钱，往往造成不必要的损失。
但不管是明星开餐饮店还是普通人开餐饮店，首先要保证的就是食品的安全和优质的服务，当然了价格实惠一点，更亲民，不然也不能长久。
李晨的面馆就因为价格和分量问题遭到大家的吐槽，在现在利用人气赚钱的时代，众多明星只注重暂时的利益，不注重长期发展。
李晨开设的面馆刚开业时，大家都纷纷排队打卡，而且还请了网红恩克去面馆宣传。
但时间一久，去吃面的就少了，面馆也显得冷冷清清。
有网友爆料，李晨家的面馆，一碗面卖到22元，分量也少的可怜，一碗面就几根面条加一点青菜，根本吃不饱。
事实上，李晨的面馆已经不是第一次被吐槽分量少了。
有一位女生爆料，她是冲着李晨的名气才去吃面，没想到22块钱一碗的面，分量还不如一包方便面。
有人留言称，别说女生吃不饱，就连小孩也不能吃饱。
明星开店本无可厚非，但还是要实在一点才行，毕竟不是每个人都和明星一样有钱。
你们怎么看待明星开的店呢？你们去消费过吗？
