2010年，演员梁天在北京开了一家饭店，装修花了100多万。刚开业的时候，请朋友们免费试吃了3个月，结果亏损严重。
葛优帮他想了3招，饭店立刻扭亏为盈。
有一回，梁天跟马未都一起上节目，马未都夸奖梁家楼的饭菜很不错，主持人问：“那当时您结账了吗？”
马未都说：“从来没结过。”
一旁的梁天笑着说：“马老师请都请不来的人，还结什么账呢。”
主持人说：“你的意思是朋友去了，都不用结账吗？”
梁天笑着说：“差不多吧，只要被我看见就必须免单。”
梁天1959年出生于北京一个书香门第之家，父亲是《人民日报》的副主编，母亲谌容是一个女作家，梁天从小就对曲艺特别感兴趣。
1987年，梁天和陈佩斯、陈强一起主演了喜剧电影《二子开店》，从此开始了演艺生涯。
1993年，他凭借《我爱我家》中贾志新一角，一夜成名。
那时候，梁天和葛优、谢园是好朋友，三个人都擅长演出喜剧，因此被称为喜剧三剑客。
后来，三个人干脆成立了自己的影视公司，名字叫做好莱西，业绩也是做的很出色。
随着业务做的越来越大，应酬也渐渐多了起来，加上平时也要经常请客吃饭，梁天一想，每次都要去饭店吃饭应酬，还不如自己开家饭店。
先不管能不能赚钱，关键是方便。
于是他说做就做，立刻在北京东四环外找到了一块地方，开了一家饭店，叫梁家楼，光装修就花了一百多万。
筹备了三个月，饭店终于开张了，很多圈中好友都来给他捧场，相声大师姜昆还特意为其题词：“谁敢自己说好，唯此梁家菜肴。”
梁天看到都是圈中朋友，因为好面子，就全给免单了。
而这些朋友呢，每次来都要叫上另外一些朋友，梁天只要一看见就免单，久而久之，朋友们也养成了不结账的习惯，而梁天的饭店却一天天在亏损。
三个月过去，虽然每天是高朋满座，可一算账，几乎天天都是入不敷出，亏本十几万。
虽然说开饭店的初衷是为了方便朋友聚会、谈工作，但老这么亏损也不是办法。
有一次，赵本山来北京出差，特意来捧场，梁天陪赵本山共饮了几杯，赵本山点了12个菜，最后结账时，梁天要免单，毕竟也是朋友。
赵本山却说，开门做生意，该赚的还是要赚，就算不赚也不能亏本啊，于是，梁天就只收了这顿饭的成本价468元。
赵本山对这顿饭很满意，临走时看到人来人往的客人，就对梁天说：
“老弟，你这饭店生意不错啊！应该很挣钱吧？”
但是梁天却愁眉苦脸的说：“老哥哥，我这饭店都快要黄了。”
赵本山了解原因后，笑着说：“老弟，你这样可不行啊，你这是做生意，可不是做慈善，你得想办法改变。”
后来，赵本山还给他的饭店写了一副对联，“宁湾不折卖身不卖艺，笑里藏刀宰它不宰你”。
梁天每天为饭店的事发愁，笑也笑不起来了，本来就小的眼睛变得更小了。
于是梁天找来葛优商量对策，葛优摸了摸亮光光的脑门，马上就给出了三条建议。
第一，请一个专业的大堂经理，俗话说的好，术业有专攻，专业的事情一定要交给专业的人来，你对这一行不熟，就少掺合。
第二，一定要有几道拿的出手的特色菜，请好的厨师，这些是核心竞争力。
第三，你能不待在店里就尽量不要再店里，不然总待在店里，迟早还是要亏的，最主要还要再找几个漂亮点的迎宾。
梁天按照葛优的提议，很快就出了方案来实施，不久就出现好转，朋友来吃饭看梁天不在，也就不好意思不买单了。
加上饭店推出的多道特色菜，周到的服务，回头客越来越多。
一来二去，饭店的营业额上去了，再也不是赔本买卖了。
后来，这家饭店就一直处于盈利当中。
其实娱乐圈中有好多明星都做起了副业，不是开饭店就是开火锅店。
有的明星就像梁天一样，看到朋友来消费不好意思收钱，往往造成不必要的损失。
当年，马未都听了朋友的建议，说开歌舞厅很赚钱，于是马未都也心动了，花了43万开了家海马歌舞厅。
开张时，来捧场的人很多，但渐渐的，马未都发现来的人虽然多，但是赚不到什么钱，原因很简单，因为来的都是熟人。
当初为了面子，马未都也不好意思问朋友要钱，慢慢地，来的朋友都养成不付钱的习惯，连续亏损，后来就倒闭了。
唐季礼和朋友一起在上海开了一家天与地中华料理餐厅，海鲜是特色。
只要在上海，唐季礼一般都会去自家餐厅吃饭，有时候也把这里当成他和朋友聚会的场所，所以朋友们都知道这家餐厅是他开的。
后来，朋友们也都习惯来这里吃饭，本来是件挺高兴的事情，但唐季礼却越来越头疼。
每次朋友们来吃饭都会打电话给唐季礼说：“我们在你餐厅吃饭”。
性格豪爽的唐季礼又不好意思让朋友买单，每次都是免单，他也只能眼睁睁地看着朋友享用“霸王餐”。
开门做生意就是要赚钱的，所以除了专业化运营外，自己还要拉的下面子，对朋友该收钱还得收钱。
不能因为拉不下面子，而让自己遭受不必要的损失，这就是所谓的“死要面子活受罪。”
你们有到过哪个明星开的店消费过呢？
