无油糖❗️黑巧脆皮全麦吐司面包🍫免揉手套膜

夏天来啦❗️健身女孩儿们怎么能少的了干净又解馋的碳水呢？！ 今天就来做一个👉不用开酥！无油糖！无鸡蛋版的🍫巧克力脏脏全麦脆皮吐司面包！ — 面包体是0糖0油的❗️淋上冰冰凉凉的巧克力脆皮🧊⚡️，解馋的同时，又相对低卡！ 不用揉手套膜🧤，把食材全部放进厨师机里就能解放双手！ 不需要提前做面种或酵种👍，节省时间，适合烘焙新手和懒人。 配料简单❗️仅【1】次发酵！不加鸡蛋❗️也可以不用牛奶❗️ 烘烤时满屋飘着巧克力的香气♨️，放3天也依旧松软👍！嘴馋怕月半的面包控和巧克力脑袋们，也快边吸猫🐱，边在家学着做起来吧！ — 🍫无油糖巧克力脏脏全麦吐司面包配方： 高筋面粉400g 全麦面粉100g 冰水/牛奶/椰奶380-400g 干酵母4g 盐5g 可可粉15g · 巧克力脆皮：黑巧克力➕坚果➕椰子油（选放） — 🍫无油糖巧克力脏脏全麦吐司面包做法： 1⃣️面包部分材料放入高比克007画境厨师机，和面模式，混合成团后，放冰箱冷藏水合30分钟。 2⃣️从冰箱取出后，揉出如图薄膜后，加入巧克力豆揉匀。（没厨师机可参考我免揉面包的手法）。 3️⃣分成6份，盖保鲜膜室温醒约20分钟（天热可省）。 4️⃣把面团擀成牛舌状，卷起，放入吐司盒中。 5️⃣烤箱上火160度，下火180度，预热好，烤约30分钟，出炉震出模具晾凉（空气炸锅也可以做）。 6️⃣黑巧克力隔水融化，淋在面包上，凝固即可（可以撒些可可粉）。 — 小贴士： 发酵时盖保鲜膜，或放一碗热水。 烘烤上色后，可以盖锡纸防止烤糊。 用冰水和面，厨师机加冰袋可减少提前发酵和面温升高的可能！近期犯懒，一直在这个用高比克的007画境厨师机，奶白色的外观真的深得我心！9.8kg的铸铝机身，800w的大功率，揉起大面团来也是稳稳当当！一键关机方便高xiao！一周备餐轻轻松松！预算千yuan的宝子们！真的可以放心冲了！ — ❗️其他笔记见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 无油糖戚风🍰、低卡酷黑水果三明治蛋糕🎂、无油糖的吐司🍞、0油糖碱水🥨、全麦小面包🥯、免揉欧包🥖、低卡系列小甜品、饮品、馅料… —