终于…轻松拿捏了水光肌大馒头[耶R] 在无数次失败和各位姐妹的指点下 最终一次性醒发的版本成功(•̀ᴗ•́)و̑̑ 既省时又省力，还能个顶个的大漂亮[偷笑R] 做法： [两颗心R]新良东方食养面粉（这次用的小米山药猴头菇） 500克 [两颗心R]干酵母：5克（用的燕子酵母） [两颗心R]水：280克 所有食材放入厨师机，揉至表面光滑即可。 拿出面团直接分割成面剂 揉圆做成馒头后进行醒发 醒发至2倍大后直接冷水上锅 大火开锅后转中大火蒸20分钟，关火后焖3-5分钟出锅。 全程大概1小时，轻松做出水光肌的大馒头[派对R][派对R][派对R]