🦐一张图看懂常见虾类！选虾&做法全攻略
厨房秘籍美食
2025-06-20 16:02:15
吃货必备，从此买虾不迷茫！✨
白虾
✅ 别名：迎春虾、江秀
✅ 特征：壳透明，肉质白嫩
✅ 做法：油焖、清蒸
⭐️ 小贴士：前三对足带钳，煮后肉质弹牙！
对虾
✅ 别名：东方对虾
✅ 特征：青白亮壳，头尾弯曲
✅ 做法：椒盐、蒜蓉爆炒
⭐️ 重点：虾皮发亮=新鲜度高！
北极甜虾
✅ 别名：迎春虾、冰海甜心
✅ 特征：粉红紧实，自带甜味
✅ 做法：刺身、白灼
⭐️ 冷知识：煮熟后甜味更浓！
黑虎虾
✅ 别名：鬼虾、草虾
✅ 特征：黑褐虎斑，体型超大
✅ 做法：烤、炸、油焖
⭐️ 亮点：背部红脊，肉质Q弹如龙虾！
皮皮虾
✅ 别名：濑尿虾、虾虎
✅ 挑选：尾部无黑斑，活力强
✅ 做法：椒盐、辣炒
⭐️ 避坑：尾部发黑=不新鲜或产卵期！
南美白对虾
✅ 别名：白皮虾
✅ 特征：壳薄透白，肉质鲜甜
✅ 做法：烤、煮、蒸
⭐️ 性价比之王：超市常见，10分钟快手菜！
罗氏虾
✅ 别名：淡水虾王
✅ 特征：大钳长臂，膏黄香浓
✅ 做法：红烧、油焖
⭐️ 隐藏吃法：头部膏黄拌饭，香到舔碗！
万能公式
🔥 烤炸派：黑虎虾、明虾
🍲 清蒸党：白虾、北极甜虾
🌶️ 重口必选：皮皮虾、罗氏虾
💬 互动话题：你最爱哪种虾？评论区晒图PK！👇
🔖
0
阅读：0
