🐟淡水鱼知识+美味做法大公开！

宝子们，爱吃鱼的看过来👀 今天分享常见淡水鱼种类、特点和超香做法~ 🐟常见淡水鱼种类及特点 📌鲤鱼：肉质肥厚紧实，古代宫廷宴席常客，糖醋、红烧、清蒸都超赞~ 📌草鱼：食草鱼类，肉厚鲜嫩弹滑，川渝菜常用，酸菜鱼、水煮鱼少不了它！ 📌鲫鱼：肉质鲜嫩，但小刺多，煲汤超滋补，鲫鱼豆腐汤超鲜美，适合术后和产妇~ 📌鳙鱼：又叫胖头鱼，鱼唇、鱼鳃肉、鱼脑超好吃，剁椒鱼头经典做法一定要试试！ 📌鲢鱼：通体白色，性格活泼，红烧、清蒸、炖煮都能展现它的鲜嫩~ 📌银鱼：无骨无刺，老人小孩放心吃，银鱼炒蛋、银鱼春卷都很美味！ 📌鲶鱼：鱼肉细嫩，刺少易消化，但鱼子有毒哦，清炖、红烧都不错~ 📌鳜鱼：肉质细嫩无腥味，刺少肉厚，清蒸、红烧营养又好吃，安徽臭鳜鱼超有名！ 📌黑鱼：身体有斑点花纹，肉质紧实，黑鱼汤补血益气，对伤口愈合有益~ 🥘美味做法分享 • 麻辣水煮鱼🌶：用草鱼，搭配豆瓣酱、火锅料等，香辣过瘾！做法简单，鱼片嫩滑超好吃~ • 泡椒鲫鱼🐟：鲫鱼先腌制，煎至金黄后加泡椒等调料焖煮，酸辣开胃，超下饭！ 🎁新鲜鱼挑选小妙招 ✔看眼睛：饱满透亮才新鲜。 ✔看鱼鳃：鲜红且硬说明新鲜。 ✔看鱼鳞：完整无异味是好鱼。 宝子们快去试试这些做法，在评论区分享你的吃鱼心得呀~