怪不得以前吃的孜然没那么香
一查发现是印度产的
原来孜然起源于古波斯
后来传到印度
印度人用它做咖喱
泡“孜然水”
进口孜然和国内的比起来
虽然便宜很多
但确实差了很多
就像我们新疆产的孜然
因为昼夜温差大
孜然香味更浓郁
颗粒也紧实
听说甘肃河西走廊也产孜然
颜色更绿
香气清冽
而印度产的孜然
泡出来的水发黄
杂质多
香味自然就不够醇厚
不得不说
吃孜然还是得选咱国内的
这产地不同
味道差别真不小#孜然种植# #孜然辣椒调料#