先把胃哄开心
瑞奇林
2025-06-27 15:11:27
🍛黑椒牛柳蛋包饭
🥗虾仁西兰花
🍵冰抹茶
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🍛黑椒牛柳蛋包饭
❶牛里脊切条，小苏打、水淀粉、耗油、生抽、糖腌制半小时，大火煎炒至表面定型，加入红彩椒，加入黑椒汁和水淀粉大火收汁即可。
❷2个鸡蛋和10g牛奶打散，平底锅不要太热且油多一点，倒入鸡蛋后中小火加热，感觉有定型迹象即可前后推动，当底部没有多余蛋液流动时，即可出锅盖在米饭上。
🥗虾仁西兰花
❶西兰花用盐水加油焯至半熟，再与虾仁和蒜蓉翻炒。
❷加入鸡精、盐、水淀粉勾芡即可。
🍵冰抹茶
❶3g抹茶粉，30g温水用茶筅打出细腻泡沫。
❷倒入冰水中，用蓬莱松装饰。
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