小时候，卤菜是家里餐桌上必不可少的美味 作为湖南人，吃卤菜简直就是一种生活态度 今天就跟大家分享下我家常做的湘式卤菜，简单几步，你也能轻松在家搞定！ 🌶️🌶️辣椒油： 1、准备好辣椒粉，加放少许白芝麻 2、洋葱、姜片、小葱，香菜、八角、香叶、桂片、草果各少许，放到油里小火炸到变色捞起 3、把炸好的香料油倒入提前准备好的辣椒粉里，香到迷乎的辣椒油就好了 4、小勺子来四勺蒜水 、2勺辣椒油、2勺生抽、3勺醋、1小勺香油、少许的盐 5、把些调好的料倒入凉菜里面，拌匀，一份馋人的卤菜就ok了 （这个料拌啥都好吃，网上也有各种凉拌菜的干货，大家可以选自己喜欢的）