蔡澜这个人
完全经不起细究
去他店里吃饭，你就会发现，所谓的食神称号就是立的人设，我一朋友冲他名气，吃蔡澜广式早茶店，她说太难吃了，有的还是预制菜，和他的美食节目、书籍所讲的根本不是一回事
他主持过很多美食节目、开过很多餐厅，但最后没有一家能长期运营的，终究是难吃价格又高倒闭了
细心的朋友肯定发现他，他是个非常会炒作、蹭流量的人，如果按现在的标准，他应该是一个探店网红
美食家还得推汪曾祺、王世襄等人，会做，会吃，会写