缺德舅版ShackShack迪拜巧克力开心果奶昔❗️

如果要说过去一年里甜品界最火的元素，那应该就是迪拜巧克力Dubai Chocolate了吧！前阵子看到Shake Shack也出了迪拜巧克力风味的奶昔，很馋，但纠结了一下还是没去买，感觉一杯下去太甜也太肥了😂 - 不过最近缺德舅新出了开心果gelato和巧克力脆壳，倒是让我觉得可以组合着自己在家做做看！ 冰凉顺滑的奶昔配着脆脆的巧克力，醇厚开心果交织着苦甜可可，这组合谁不爱呢！ 自制的版本巧克力放得比较克制，开心果冰淇淋本身甜度不高，我也没再加糖，还配了咖啡液，所以整体味道也没那么heavy。 - 📒食材 缺德舅Pistachio gelato style frozen dessert，缺德舅hard top chocolate shell topping，牛奶，咖啡液，开心果，冰块。 - 📖做法 冷冻过的杯子底部和周围先挤上一点巧克力酱，倒入冰块，牛奶和咖啡液； kuai一勺开心果冰淇淋，把它和少量牛奶打成奶昔状，倒入咖啡； 可以根据自己的喜好再加一勺冰淇淋球，撒上开心果，挤上巧克力脆片，就完成啦！ - 🌟小贴士 缺德舅的chocolate shell挺神奇的，就是挤一下遇冷就可以变成巧克力脆片，脆脆的很有口感。如果不想专门买，也可以用黑巧加点椰子油水浴融化了淋，成分也健康点； 如果想要开心果风味更浓郁，可以买点开心果的坚果酱（wholefoods/costco/eataly都有），和冰淇淋一起打发或者淋在表面； 如果有塑料杯的话更好，稍微捏一下就可以把杯壁的巧克力捏下来，玻璃杯的话，用勺子敲一下也可以～ -