🇭🇰香港中环|Socio🍸可持续概念创意酒吧

丁丁汤圆崽儿 2025-07-06 15:09:16
🌟这次来香港打卡到的小众创意调酒室 位于热闹的中环士丹顿街17号 🍽️来的时候发现附近都是国外的料理店,走上来让我联想起梨泰院,Socio正好是以这些附近社区的剩余食材为主打材料,把“回收利用”♻️的概念融合 📝每一杯酒的酒单上都有标注食材来源的餐厅名称和地址,点单的时候也有介绍基础的调配口味和搭配灵感~ 比如酱油水果甜酒、牡蛎壳调配改良的秘密配方㊙️听起来就是很不可思议的感觉🤔 - 推荐: 【Soy Sauce】整个基调很清新,韩料店的酱油增加了一点咸味,西瓜、椰子、酱油、辣椒面的超绝碰撞💥真的很创新!👍 【Avocado】威士忌和黑胡椒香料是辛辣刺激的,比较冲,顶部放一块小小的奶酪🧀完全是神来之笔。 【SourDough】有一层椰子奶盖的绵密层,撒上酸种面包屑🍬甜甜的还有一种蜂蜜的口感,像一款小甜品一样的精致~ 【Banana Peel】🍌雪莉酒和蒸馏香蕉皮的清爽CP,气泡感十足,适合夏天(上面居然放了一根豌豆尖,贵州人的救赎感谁懂hhhh) 🥳临走的时候赠送了shot ,店里小伙伴们都很热情礼貌,我英文不太好,不然觉得应该更多可以聊的。 😻希望Socio可以一直把“可持续、创造和社区”的灵感概念一直延续下去~ tips:(店面不太大,如果过去的话记得提前预约或者早点~ 从半山往下走应该会比较轻松,我从下面爬上来累个半死🥱) 💰人均:100+

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