绝了！这个做法我怎么没早点发现，简单又下饭
非儿评美食
2025-07-07 10:32:29
🔥过年大鱼大肉吃腻了，今天来做一道简单下饭的酸菜牛肉！酸辣脆爽，牛肉滑嫩入味，酸菜拌饭吃真的绝了，做法简单，赶紧来试试[蹲后续H]
📝【食材】：酸菜、牛肉，蒜末，葱段，小米辣
👩🍳【做法】：
1️⃣牛肉横纹切片，参考图片⬆️腌制
2️⃣酸菜下锅炒干水分，太酸的话提前泡一下，加点白糖炒
3️⃣起锅热油爆香蒜末，倒入牛肉大火爆炒，炒至变色倒入酸菜翻炒均匀
4️⃣加入小米辣和葱段，翻炒几下即可
🌟能吃辣的再加点泡椒，嘎嘎香嘎嘎下饭
🌟牛肉要横纹切片，不要加盐，会柴！牛里脊/吊龙都适合家常炒菜，炒牛肉时油温要高，大火快速爆炒，变色就可以起锅了～这样做的牛肉保证又嫩又入味👍
[种草R][种草R][种草R]真的是下饭届的神～无敌好吃，年后减脂的小仙女们可以安排咯～
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