我发现一件事，其实包饺子也不麻烦，半个小时就能吃上。
今年夏天特别的热，吃啥都觉得没有胃口。
连续好几天早晨，我熬了薏米红豆小米粥，煮几个鸡蛋或鹅蛋，熥几个小花卷馒头，再炒点菜，能吃上一天，真省事啊。
可是连续吃了3天，我就吃的够够的了，我问老公想吃啥，他说他这人不挑食，做了啥吃啥！
我想还是包素馅饺子吧，不用切肉就简单多了。
先挖一瓢面，加点盐，揉成光滑的面团，放在盆里醒着。
接着准备馅，院子里有现成的山银青，掐上一大把嫩叶，放到开水里焯一会，捞出放到凉水盆里。
菜园里割一把韭菜，虽然说六月韭臭死狗，可俺家就爱吃韭菜馅的！
今年养的芦花鸡开始下蛋了，初生蛋个头很小，我拿了3-4个小鸡蛋，把它们炒成鸡蛋碎，黄黄的香喷喷的。
野菜切碎，韭菜切末，加上鸡蛋碎，倒上两勺花生油，加点盐，饺子馅就拌好啦！
面也醒好了，开始擀皮包，锅里烧上水。
一会儿的功夫，40个饺子包好了，正好水也烧开了，饺子放进去，烧开滚一个滚就OK啦！
夏天的晚饭当然在院子里吃，一大盘饺子，蒜泥加醋，前些日子做的杏子酱，酸酸甜甜的也不错。
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