最近老是刷到北方的朋友豆角犯愁。
对于我们湖南人来说，
豆角永远都不够吃，
怎么会吃不完呢？
怎么会犯愁呢？
遇上下雨天，
直接洗干净扔坛泡菜子，
也可以切碎了加点姜蒜和盐
拌好后装各种瓶子里，
倒出来加点肉末，加点青椒，
炒一下就是一道美味的酸豆角炒肉末。
要是出太阳的话，
就是各种晒，
切碎了晒干做榨菜，
焯水后切段晒做豆角干，
等到冬天的时候，
割半斤五花肉一起焖。
那叫一个香呀！