这个时代,面子值几个钱?河南郑州的一家5星级酒店眼看就要倒闭了,总经理一声令下:摆摊!然后带着自己的大厨出去摆摊卖拿手美食,没想到爆火!
7月6日报道,在郑州,一家五星级酒店的总经理看着酒店生意越来越惨淡,于是,一拍桌子说摆摊吧!
说干就干,他们率先把酒店门口空地利用起来,直接摆上摊子,把大厨们的看家本领搬到了马路边。
别说,这招还真灵。
每天傍晚五点一到,酒店的厨师们准时出摊,不是做西餐,也不是整啥高端大菜,而是最接地气的小龙虾、怪味花生、卤菜、烤鸭……价格也不贵,15块、38块起步。
摊子一摆好,不到十分钟,路过的,周边的住户看到都比较好奇,第一次见酒店大厨出来摆地摊的,而且都是可以接受的价格。
第一天试营业,卖了三千块,总经理没有放弃,觉得有希望做大,他们第二天接着摆,人也一天比一天多了。
到现在,五点摆摊,四点就有人来排队抢菜,最晚六点基本卖光,竟然日收入高达3万。
其实想想酒店赚钱也不是没有道理。
一是酒店位置好,二是厨师手艺真过硬,三是价格亲民。
对不少人来说,花几十块就能尝一口五星级厨师做的卤菜,那感觉别提多爽了。
以前觉得酒店太贵,一般都不会进酒店吃,买点路边摊就满足了。
现在觉得这5星级摊子挺亲民,这样一来,名声大了,来的人多了,赚的也就多了。
不过,这种5星级摊位火起来之后,网上也有不同声音。
有夸的,说酒店和消费者都得了实惠。
也有担心的,说这是不是会把街头小摊贩的生意抢走?
其实,5星级酒店带来的是标准化和稳定,小摊贩们主打的则是灵活和特色,只要各自做好本分。
根本没必要互相排挤,甚至可能带动整个区域的人气,让大家都更有活路。
而郑州这家酒店的总经理那句“面子值几个钱”,说得太现实了。
如今这个竞争激烈的年代,不光是企业,个人也是一样:你能活下去、干出东西来,那才是面子。
靠面子吃饭的时代早过去了,真正的体面,是靠实力撑起来的。
在这个不稳定的市场里,谁放得下身段、谁敢于创新,谁就有机会杀出一条活路。
以后能走多远,不看谁脸上更有光,而看谁脚下更扎实。
信源:生活帮