最爱的华夫饼方子❗️松软好吃，简单又好做～
半芹看美食
2025-07-21 00:07:28
🌈非常好用的华夫饼方子，松软好吃又百搭.并且可盐可甜，包啥馅都可以.👉🏻这个蜜豆和肉松的夹馅搭配，巨巨好吃.👯做法简单有手就会，快试试吧
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🔸食材：
低筋面粉270克 细砂糖30克 盐2克 鸡蛋液60克 牛奶83克 耐高糖酵母3克 黄油20～35克 蜜红豆/肉松适量
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🔸做法：
1️⃣除开黄油其余食材混合放厨师机揉成厚膜状，加入软化的黄油揉匀成光滑面团.⚠️也可以手揉，华夫饼面团不一定要出膜，但能多揉/出膜的组织口感会更好
2️⃣揉好的面团发酵两倍大戳洞不回缩不塌陷，发酵到位的面团闻着面香没有酸味，排气均分成八份滚圆.也可按自己喜好的大小分割
3️⃣擀开包入少许蜜红豆和肉松，捏紧收口.依次包完所有，取最先包好的面团放入早餐机烤盘，盖盖压2～3分钟，表面上色微黄即可.⚠️不要烤太久水分流失，容易干硬
🌿🌿刚烤好的华夫饼是外脆里软的，口感松软巨好吃.蜜豆和肉松搭一起，咸香不腻越吃越爱！♨️做早餐超棒的
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