今天才知道啥是葫芦头。 中考成绩出炉，今天陪着侄女找学校，去了临潼区下属的几个乡

陈磊娱乐 2025-07-21 22:35:25

今天才知道啥是葫芦头。 中考成绩出炉，今天陪着侄女找学校，去了临潼区下属的几个乡镇高中，中午到了渭河北边的一个镇，午饭看见路边有一个饭店，品尝到了一种特殊的美食。 进店后介绍说是卖葫芦头的，于是我走进去点了一份，小哥先端上来一个青花大瓷碗，里面放着两张饼，作为一个来西安多年的南方人，我吃过羊肉泡馍，这个规矩我懂，就是让自己把饼撕成小块，我快速把饼掰小（图3），小哥来收碗乐了，他说：“你掰的馍块太大了，一看你就不是关中人”，我笑着点头。 过了三四分钟，小哥再次端上了肉汤泡馍（图1），里边有木耳、粉丝、葱花、香菜、辣椒油、再就是猪大肠，我这才知道葫芦头就是指的猪大肠，另外还赠送了一碟泡菜。 初次吃葫芦头泡馍，感觉还行，没有猪大肠的腥味，汤鲜味美，就是有点奇怪为什么把猪大肠叫葫芦头？这个与葫芦没有半毛钱关系呢。 #西安身边事#

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