这丁丁炒面可是新疆的特色面食。“丁丁”就是把面条切成小段。 做的时候，先把面煮到七八成熟，捞出过凉水后切丁。 接着锅里倒油，放入羊肉丁炒到变色，再加入洋葱、青椒等蔬菜丁接着炒，之后把面丁放进去一起炒，再加点盐、生抽等调料。 炒好的丁丁炒面口感筋道，有浓郁肉香和蔬菜清香。新疆地域广袤，面食文化丰富，很多人专门跑去就为尝美食，这丁丁炒面可不能错过。
这丁丁炒面可是新疆的特色面食。“丁丁”就是把面条切成小段。 做的时候，先把面煮
梓舒谈美食
2025-07-23 11:29:12
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