要说做烧腊这活儿，那广东烧鹅的独门绝技，还得是广东师傅们手到擒来，做出来的才叫一个地道，别的地儿做的吧，总感觉少了那么点“广味”，像是穿了双不合脚的鞋，走起路来总不得劲。为啥大家伙儿都爱广东烧鹅这口儿？你瞅瞅那皮，脆得能跟薯片比拼咔嚓声；再瞧瞧那肉，汁水丰盈得仿佛能滴出蜜来，肉香四溢，让人一尝就忘不了，简直是味蕾的小情人，让人欲罢不能。最近有人追着我问，这广东烧鹅到底咋做，才能让那皮儿更脆，香得更撩人？看来，这烧鹅的魅力，真是藏都藏不住啊！