王大爷今年65岁，退休后生活规律，经常运动。到了夏天，王大爷开始爱在运动后来小半个冰镇西瓜，解渴又甜美，几乎天天不落。

可最近体检报告却让他犯了难：血脂偏高，医生建议饮食要注意控制糖分摄入。

王大爷一头雾水：“我也不怎么吃肥肉，怎么血脂还是高了？”家里人一分析，才发现问题可能就出在那些王大爷每天都在吃的西瓜上。

很多老年人都认为水果是天然的、健康的，怎么吃都没关系。可你知道吗？有些水果虽然看起来清甜可口，却可能在不知不觉中“助推”血脂上升。

血脂是血液中的脂肪物质，主要包括胆固醇和甘油三酯。适量的血脂对身体是必要的，它参与细胞构建和激素生成。

但如果血脂过高，就会增加心血管疾病的风险，比如高血压、冠心病等，保持血脂在正常范围内就对健康非常重要。

西瓜作为一种水果，含有丰富的营养成分。每一百克西瓜大约含有6克糖分，同时还富含维生素C、维生素A、钾和抗氧化剂。这些营养素对身体有益，比如维生素C能增强免疫力，钾有助于维持血压稳定。但西瓜中的糖分却可能对血脂产生一些影响，需要我们多加注意。

西瓜中的糖分是如何影响血脂的呢？当我们吃西瓜时，其中的糖分会被身体快速吸收，导致血糖水平迅速上升。为了处理这些糖分，胰岛素会大量分泌，帮助将糖分转化为能量或储存在体内。

如果长期大量吃高糖食物，胰岛素的工作效率可能会下降，这种情况叫做胰岛素敏感性降低。当胰岛素敏感性下降时，身体处理脂肪的能力也会受到影响，血脂水平可能因此上升。

如果吃太多高糖食物，糖分转化的能量用不完，就会变成脂肪堆积起来，导致体重增加。而体重增加是高血脂的一个重要风险因素。

美国心脏协会（AHA）在2017年发表了一项研究，研究人员分析了糖分摄入和心血管健康的关系。结果发现，每天摄入超过25克添加糖（大约6茶匙）的人，患心血管疾病的风险会明显增加。

虽然西瓜里的糖分是天然的，不是添加糖，但如果吃得太多，糖分总量超标，也可能对血脂和心血管健康产生不利影响。

2019年，中国营养学会调查了1000名中老年人的饮食习惯和健康状况，发现每天吃超过200克高糖水果的人群中，高血脂的发生率比吃适量水果的人高。这项研究指出，像西瓜、榴莲这样的高糖水果，如果长期大量食用，可能让血脂悄悄升高。200克西瓜大约是一小块，很多人一吃就超过这个量，尤其是在夏天。

高血脂不是单纯的一个数字升高，它会对身体的多个系统产生影响。血脂高了，不及时管控，很容易一步步发展成其他慢性病。

1.心脑血管病

血液里的脂肪多了，会粘稠，血管壁容易沉积胆固醇和甘油三酯，时间长了会形成斑块。这些斑块附着在血管内壁，会让血管越来越窄，血流越来越差。

血管一堵住，血液运送不到位，心脏和大脑最先受到影响。心脏供血不足，就可能引发心绞痛、心肌梗死。脑部供血减少，会导致脑供血不足、中风等问题。

如果斑块破裂，还可能形成血栓，随血流跑到哪儿堵哪儿，严重的会危及生命。这个过程往往是悄无声息的，等到发作就晚了。

2.代谢性疾病

高血脂往往不是“单兵作战”，很多时候它和高血糖、高血压、肥胖一起出现。这些病之间互相影响，相互促进，医学上叫“代谢综合征”。

脂肪多了，会影响胰岛素的作用，让血糖升得更快。血脂高的人，也容易脂肪肝，肝脏堆满脂肪以后，解毒和代谢的功能都会下降。

身体代谢一乱套，各项指标就跟着失控。长时间下来，糖尿病、高血压的风险就升高，肾脏也可能受损。

很多人一查出来血脂高，不管，过几年糖尿病、高血压一起找上门，最后变成长期吃药的慢性病人。

3.神经系统疾病

血脂高的时候，血管功能会变差，尤其是微小的血管，比如脑部和眼部的毛细血管。这些地方一旦供血出问题，神经系统就容易出毛病。

脑供血不足的人，可能经常觉得头晕、反应慢，记忆力下降。再严重一点，可能会增加患老年痴呆的风险。

还有一种情况是周围神经的损伤，表现为手脚麻木、刺痛感，这种在糖尿病和高血脂同时存在的人身上比较常见。如果不注意控制，神经受损会越来越严重，生活质量会明显下降。

血脂高的原因有很多，饮食习惯是一个重要的因素。虽然水果是健康食品，但有些水果含糖量较高，吃多了可能会影响血脂，尤其是对于血脂本身就有问题的人来说，某些水果最好少吃。

1.西瓜

每100克西瓜大约含有6克糖，很多人喜欢饭后吃上一大块，尤其是在天气热的时候。

虽然西瓜含有丰富的水分，能够解渴，但是吃多了，糖分摄入过多，长期下来可能会对血脂产生影响。

特别是那些已经有血脂问题的人，西瓜可以适量吃，但不要当做主食一样吃太多。

2.香蕉

许多人喜欢早晨吃一根香蕉当早餐，觉得既方便又健康。可是，香蕉的糖分含量比大多数水果都要高，每100克香蕉大约含有12克糖。如果一天吃了好几根香蕉，糖分摄入就会超标。

这对于想要保持正常血脂的人来说，最好是控制香蕉的摄入量，特别是在血脂偏高的时候，可以选择一些糖分含量较低的水果。

3.榴莲

榴莲味道浓烈，肉质也比较油腻，而且它的糖分和脂肪含量也很高。每100克榴莲含有约27克糖，这对于血脂已经偏高的人来说，吃多了会增加脂肪堆积，甚至可能加剧血脂异常。

虽然榴莲的营养价值也很高，但由于它的糖分和脂肪比较高，最好少吃。

4.葡萄

葡萄的糖分也非常高，100克葡萄中含有16克糖，吃上一小串，糖分就已经不低了。

葡萄含有抗氧化物质，对健康有一定好处，但对于控制血脂的人来说，吃多了可能会带来额外的负担。

特别是葡萄干，经过晒干后糖分更加浓缩，吃上一小把，糖分就可能超标。

5.荔枝

每100克荔枝的糖分约为16克，这对于那些希望保持血脂正常的人来说，确实是一个需要注意的问题。吃太多荔枝，糖分过多，不仅会增加血糖，也可能影响血脂的稳定。

水果虽甜，血脂不甜，别让嘴上的快乐变成身体的负担。高血脂不是一天形成的，但可以从今天开始改善。少吃几口高糖水果，多动几步路，健康状况会回报你的坚持。

参考资料：

[1]杨慧,董艳丽.合理饮食模式对高血脂症患者机体营养的影响[J].临床研究.2024