看着宝宝小脸蜡黄、不爱吃饭,或者总是积食便秘,当妈的心里别提多着急了。想要养好宝宝的脾胃,最好的办法就是从日常的一日三餐入手,用天然温和的食材慢慢调理。今天给妈妈们整理了七款超级实用的健脾养胃粥和辅食糊,做法简单,营养又好吸收,坚持喝一段时间,你会发现宝宝胃口变好了,脸色红润了,连睡觉都踏实了。
首先推荐的是酸甜开胃粥,特别适合那些看到饭就摇头、嘴里没味道的宝宝。这款粥的做法很简单,把小米和大米一起煮成烂粥,然后加入切碎的苹果丁和去核的山楂碎再煮五分钟,最后拌入蒸熟压成泥的大枣。山楂酸酸甜甜的能刺激食欲,苹果富含果胶,大枣补气血,这一碗下去,不仅颜色好看,味道更是让宝宝欲罢不能,专治各种“厌食症”。

如果宝宝平时大便干结、排便费力,那润肠通便粥就是救星。紫薯富含膳食纤维,是天然的肠道推粪机,搭配铁棍山药和大米一起煮粥,等到粥软烂后,再加入适量的配方奶或牛奶搅拌均匀。这里有个小窍门,加奶后千万不要久煮,微微煮开就行,这样能保留牛奶的营养,还能让粥变得奶香浓郁,口感顺滑,宝宝喝一口就能感受到满满的幸福感,肚子通了,心情自然就好了。
对于脾胃虚弱、消化能力差的宝宝,山药健脾粥是首选。铁棍山药被称为“神仙之食”,蒸熟压成细腻的山药泥,混入煮得非常软烂的小米大米粥里。为了让宝宝更有兴趣吃,妈妈还可以发挥创意,用海苔和蔬菜在粥面上摆一个小熊造型。这碗粥入口即化,不需要怎么咀嚼就能消化吸收,极大地减轻了肠胃负担,是病后恢复期或者脾胃极度虚弱时的最佳口粮。

有些宝宝是因为吃肉多了不消化,这时候消肉食积粥就派上用场了。大米煮成烂粥底,放入切碎的山楂煮五分钟,利用山楂化解肉食油腻的特性,最后淋入打散的蛋黄液形成漂亮的蛋花。这碗粥既能补充蛋白质,又能帮助分解肚子里的肉肉,防止积食生热,特别适合刚添加肉类辅食或者晚餐吃得比较丰盛的宝宝。
除了粥类,细腻的米糊也是养脾胃的好帮手。健脾养胃米糊选用熟栗子、铁棍山药和小米,直接放入破壁机打成糊。栗子补肾强筋,山药健脾益胃,小米最养人,三者结合简直是黄金搭档。打出来的米糊浓稠度适中,这种流质食物对于刚开始吃辅食或者咀嚼能力还不强的宝宝来说,既安全又滋补。

还有一款帮助消化的山药苹果羹,做法稍微讲究一点口感。将蒸熟的山药压泥,加水煮开后,用米粉或藕粉勾一个薄芡,让汤汁变得顺滑透亮,最后放入切成星星形状的苹果和山楂糕煮一分钟。勾芡后的羹汤挂在勺子上,入口温润,不仅能保护胃黏膜,酸甜的味道还能促进消化液分泌,作为两餐之间的加餐或者饭后甜点都非常合适。
养脾胃是一场持久战,不能指望一顿两顿就见效。这七款食谱涵盖了开胃、通便、健脾、消积等多个方面,妈妈们可以根据宝宝当天的身体状况灵活选择。只要用心坚持,把每一顿饭都做得精细温热,宝宝的脾胃一定会越来越强壮,从此告别面黄肌瘦,长成一个人见人爱的小胖墩。