猪大肠这道“重口味”美食，总能让食客在嫌弃与迷恋间反复横跳。2025年的猪大肠市场，既有深耕多年的老字号，也有凭借细分赛道崛起的新势力。作为资深“肥肠控”，我整理出目前市场上热度最高的五大品牌，看看你吃过哪几家？

提到猪大肠，“美好”这个品牌几乎是餐饮人的首选。他们家的白水肥肠半成品主打“免洗免撕油”，预煮至八成熟，拆开包装简单卤制或爆炒就能上桌。肉质紧实无异味，油脂去得干净却保留了嚼劲，对于厨房新手来说简直是“救星”。

双汇作为肉类巨头，在猪大肠品类上也没让人失望。他们的五香卤大肠卤香渗透到肠壁每一寸肌理，咬下去Q弹多汁，咸淡适中不齁。配着米饭就能干掉半袋，缺点是偶尔能吃到零星油脂粒，介意的朋友可以先过一遍热水。

今年新挖到的宝藏品牌——七环牧场，手工反复搓洗，去油干净无异味，原料选用新鲜肥肠，肠壁薄而脆，卤香为十足，无论是涮火锅，烧烤，还是做菜都能完美适用，堪称厨房小白的福音！

正大的新鲜猪大肠是菜市场的常客，冷链配送保证了食材新鲜度。洗干净的大肠内壁光滑，没有多余黏膜，肠衣紧实不破。不过生大肠处理起来比较费时，建议搭配他们家的“去油工具包”，新手也能轻松搞定。

金锣的预煮大肠段在餐饮圈口碑很好，很多火锅店、冒菜馆的“冒节子”都用它。适合批量采购。